Am găsit; fericirea mea în Am; risc

numai pentru abonați

risc

Originar din Elveția, Peter și soția sa, Suzie, au dezvoltat o fermă productivă de lapte.

LALa începutul anilor 1990, Peter Arnold a părăsit Elveția în Statele Unite. „Nu a fost loc pentru mine la ferma familiei”, spune crescătorul, care s-a stabilit prima dată în Illinois, cu juninci de lapte și porci. Acolo și-a întâlnit soția, Suzie, ai cărei părinți erau din Wisconsin, un stat vecin cu o puternică dinamică a produselor lactate. În căutarea unei ferme de cumpărat, cuplul a aterizat acolo în 1999. „În regiunea Marathon”, spune Peter, „exista o rețea de păstori care prețuiau pășunatul, ceea ce nu este atât de obișnuit. În Statele Unite, unde norma este mai degrabă să păstreze turma toată ziua, tot anul, în hambar. O parte din cele 177 de acri (70 ha) achiziționate a fost iarbă. Au existat garduri, precum și un grajd cu 45 de locuri pentru traversările Jersey-Norman. Obiectivul nostru a fost să profităm cât mai mult de iarbă cât mai mult posibil, prin gruparea fătării în primăvară, în aprilie și prin pășunat opt ​​până la nouă luni pe an. "

Replantate în 1999, pajiștile nu au mai fost niciodată arate de atunci. Pentru a menține flora, Peter supraîncărcă pășunul de pajiște și trifoiul alb în primăvară. În mai și la sfârșitul lunii iulie, pajiștile primesc suspensie sau 90 kg/ha de sulfat de amoniac. În plus față de iarba pășunată, laptele de lapte primește o dată pe zi, după muls, 6 kg dintr-o rație semicompletă compusă din învelire, siloz de porumb, melasă, supliment de azot și „un amestec de cereale. Primele două ierni vacile erau adăpostite în vechiul hambar. Apoi, din lipsă de spațiu, efectivul a fost iernat afară timp de șase ani pe o platformă stabilizată orientată spre sud. „Este o formulă bună când pământul este înghețat”, observă Peter. Dar, într-o perioadă de dezgheț sau ploi, este nămol. "

STABULARE ÎN CONSTRUCȚIE

În ultimii doisprezece ani, Peter și Suzie au făcut multe îmbunătățiri și dezvoltări. Modificările și fertilizarea adaptată au făcut posibilă creșterea ratei de materie organică din soluri. După ce au amenajat și instalat un leagăn peste sala de muls (echipament simplu) 2 x 14 locuri în vechiul hambar în 2003, au construit un nou stand în cabine goale de 112 locuri (900 de dolari sau 648 € în schimb) în 2007 Garduri noi ca precum și o cale de acces curbată la parcele, care favorizează fluxul de apă, au fost construite.