Am încercat dieta Kento și m-am simțit invincibil - Business Insider
Am participat la dieta Atkins pe steroizi de două luni - și m-am simțit invincibil
Îmi iubesc slujba, dar într-o după-amiază normală, mă găsesc în căutarea unor distrageri în adâncul căsuței de e-mail și pe Facebook.
Dar această marți din iunie a fost diferită. Am bifat câte un articol pe lista de sarcini. Nu numai că m-am simțit concentrat, m-am simțit foarte fericit și ușurat că mă descurc atât de bine.
Renunțarea masivă la carbohidrați
Atunci am realizat cât de mari pot fi efectele dietei ketogene.
„Dieta ceto” devine din ce în ce mai populară în rândul angajaților din Silicon Valley care ne fac prozelitism cu efectele sale: pierderea în greutate, mai multă energie și poate chiar o viață mai lungă.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi - cunoscută pentru prima dată ca tratament pentru epilepsie și diabet în anii 1920 - limitează carbohidrații la maximum 50 de grame pe zi, care este aproximativ echivalentul unui simplu bagel sau cană de orez alb. Liniile directoare dietetice publicate de Departamentul SUA pentru utilizarea terenurilor recomandă între 225 și 325 grame de carbohidrați pe zi.
Grăsimea ca o nouă sursă de energie pentru organism
Adepții dietei ceto se umplu cu grăsimi sănătoase - cum ar fi brânza, nucile, avocado, ouă și unt - precum și cu legume și proteine animale. Corpul trece de la arderea carbohidraților la arderea grăsimilor ca sursă principală de energie, proces cunoscut sub numele de cetoza care dă numele acestei diete.
La fel ca dieta keto, dieta Atkins restricționează aportul de carbohidrați la 20-25 de grame pe zi în faza introductivă, dar crește la 80 până la 100 de grame după aceea. Acest lucru îl face mai puțin strict decât dieta keto, la care mulți se referă la „Atkins pe steroizi”.
Am testat dieta keto timp de peste două luni în primăvara anului trecut pentru a vedea de ce este atât de populară pentru oamenii de tehnologie. Primele câteva săptămâni au fost mai provocatoare decât Weight Watchers sau dieta Fed Up. Am avut dureri de cap obișnuite și am dezvoltat o dorință dureroasă de a mânca fiecare produs zaharat din ochii mei.
M-am simțit invincibil
Dar după trei săptămâni de muncă grea, am simțit diferența. Chiar și în zilele în care mâncam hamburger cu brânză la prânz fără chifle, aveam energie aproape nelimitată. Am băut mai puțină cafea și încă m-am simțit mai alert. Și pentru că proteinele și grăsimile trimit semnale către creier când ai mâncat suficient, am mâncat mai puțin și am fost mai concentrat la locul de muncă. M-am simțit invincibil.
Când am slăbit 30 de kilograme (14 kilograme) în facultate cu Weight Watchers, am sărbătorit numerele de pe cântare și cât de bine mi-au fost hainele. Dar, deoarece am continuat să mănânc colehidrat în porții mai mici, eram încă predispus la hipoglicemie și am amețit după-amiaza. Conversia nu a fost completă.
Am experimentat claritate mentală și un nivel ridicat de energie
Dieta ceto mi-a schimbat mintea și corpul. Sentimentul de claritate mentală și energie care a venit peste mine după aproximativ o lună de mâncare keto nu seamănă cu nimic din ceea ce am experimentat înainte. M-am trezit simțindu-mă puternică, încrezătoare și pregătită pentru orice mi-ar putea aduce ziua.
Din păcate, mă lupt să reiau dieta ceto de când am încercat-o de două luni.
Dieta ceto este mai mult decât strictă. Înșelarea alimentelor cu zahăr vă poate inversa starea cetoza și efectele secundare plăcute. Atunci când dietul revine la consumul de ceto, organismul durează în medie cinci zile pentru a consuma carbohidrații depozitați în organism ca glicogen.
Mâncarea în restaurante a fost cea mai grea. Am mâncat umpluturile de tacos din tortilla și am zgâriat pesmetul din puiul prăjit. Fiecare meniu consta din doar unul sau două articole pe care le puteam comanda cu conștiința curată.
Vreau să mă întorc la dieta keto. Sper că voi găsi forța de voință pentru aceasta pe o farfurie de slănină.