Ambasadori de gătit pentru copii care vizitează școala curcubeu din Pohlheim-Holzheim Pohlheim GieЯener
Astăzi, vineri, clasa de școală elementară 4c de la școala curcubeu din Pohlheim-Holzheim a primit „vizitatori de seamă”. Cei 18 studenți care dobândesc în prezent așa-numitul „permis de conducere nutrițional” au putut întâmpina un adevărat bucătar profesionist din grupul lor, sub forma lui Andreas BuЯ, președintele Asociației Bucătăriilor Marburgs. Asociația filialei centrale din Hessa a Asociației Federale a Bucătăriilor (VKD), în care sunt organizați peste 12.000 de bucătari, a avut ideea de a începe proiectul Germaniei la școlile elementare inițiate de Ministerul Federal pentru Alimentație, Agricultură și Protecția Consumatorilor, care este de obicei realizat de profesorii de clasă și de asociațiile regionale de femei din mediul rural Pentru a sprijini „ambasadorii de gătit ai copiilor”. Conceptul transmite cunoștințele elementare despre bucătărie mini-bucătăriilor, cum ar fi spălarea corectă a mâinilor, știința alimentelor, cântărirea, pregătirea vaselor simple și, bineînțeles, tehnici corecte de tăiere. „În lupta tinerilor adolescenți cu kilogramele lor (viitoare), astăzi nu se poate obține suficientă educație nutrițională
începe ”, spune BuЯ, care predă și ca profesor de specialitate la școala de management hotelier Marburg și la școala profesională. „Societatea și mai ales copiii se îngrașă din cauza alimentației slabe și a lipsei de exerciții fizice. În plus, în multe familii nu mai există gătit proaspăt. Confortul este convenabil și, din păcate, este omniprezent. Drept urmare, chiar și stagiarii de bucătărie din al 2-lea an de pregătire nu mai cunosc cele mai simple legume și fructe în starea lor inițială. Aici, în școala profesională, suntem obligați să rezolvăm în fiecare zi eșecurile educaționale din copilărie și tinerețe ”, rezumă expertul. „De aceea am vrut să dăm un exemplu și trebuie urgent să facem ceva înainte ca toate cunoștințele din generațiile anterioare să se piardă. În special ca asociație de bucătărie, avem o datorie de primă linie! În plus, ne promovăm profesia, atragem tineri pe termen lung și creăm o imagine responsabilă, pozitivă în rândul populației ”, crede nativul din Pohlheim, care lucrează și pentru asociația de bucătărie din toată Germania.
Profesorul de clasă Christina Gregor Schmidt și asistenta de dietă Annette Grimm au salutat foarte mult inițiativa și ar putea lua în considerare o cooperare viitoare cu asociația filială sau
Prezentați-vă la VKD. „Acesta ar putea fi chiar un proiect-pilot la nivel federal, în cadrul căruia o asociație de ramură angajată sprijină școala elementară locală, deoarece, pe lângă forța de muncă, suntem mereu în căutarea unor sponsori alimentari, astfel încât să putem finanța mesele simple. Poate că putem folosi contactele VKD pentru afaceri și industrie aici pentru a găsi parteneri potriviți ”, spune Annette Grimm.
Cooperarea neobișnuită dintre locațiile de învățare a fost, de asemenea, foarte bine primită de copii. Când aveți ocazia să urmăriți un adevărat ambasador al gătitului copiilor care face tăiere cu viteză mare? După ce au mâncat un quark de fructe făcut de ei înșiși cu multă distracție, echipat cu pălării VKD, tricouri și o mulțime de cadouri, micile vedete s-au întors în clasă satisfăcute.