AMINOACIZI ESENȚIALI - Encyclopædia Universalis

Harta mentală

Extindeți-vă căutarea în Universalis

Existența aminoacizilor esențiali reflectă imposibilitatea pentru organismul animal de a realiza sinteza lor din alți compuși; dar această imposibilitate este ea însăși la două niveluri. În EFF [. ]

Geneviève DI COSTANZO: doctor în medicină, doctor în științe, cercetător la C.N.R.S.

Clasificare

Științele vieții
Biochimie
Molecule biologice
Molecule biologice fundamentale
Proteine, peptide și aminoacizi
Aminoacizi

Științele vieții
Zoologie
Biologia animalelor
Fiziologia animalelor
Nutriție și metabolism, fiziologie animală

Științele vieții
Biologie Umana
Fiziologia umană
Nutriție și metabolism, fiziologie umană

Științele vieții
Fiziologie
Fiziologia generală a animalelor și a oamenilor
Nutriție și metabolism, fiziologie animală și umană

Alte referințe

„AMINOACIDI INDISPENSABILI” este, de asemenea, tratat în:

ALIMENTE (alimente) - Clasificare și tipologie

Compus de
Ambrose MARTIN
• 4.565 cuvinte
• 1 mass-media

În capitolul „Carne-ouă-pește”: [...] Omul este omnivor din punct de vedere fiziologic. Produsele de origine animală reprezintă singurele surse de vitamina B12, a căror absență duce la tulburări neurologice și hematologice grave. Carnea și măruntaiele sunt principalele surse ale acestei vitamine. Toate companiile au implementat un management elaborat al uciderii necesare a animalelor pentru hrană („moare […] Citește mai mult

AMINOACIDI sau AMINOACIDI

Compus de
Pierre KAMOUN
, Universalis
• 3 481 cuvinte
• 6 mass-media

În capitolul "Proprietățile individuale ale aminoacizilor": [...] Într-o polipeptidă și o proteină, se pot stabili foarte multe legături necovalente, cu energie scăzută, între legăturile peptidice în sine și dintre radicali, care conferă polipeptidei conformația lor în spațiu. Aceste posibilități de interacțiuni se datorează radicalilor R ale căror proprietăți disting în mod clar aminoacizii unii de alții, oferindu-le [...] Citește mai mult