Aminoacizi Plancton Olanda
CELULE
În medie, corpul unui adult conține nu mai puțin de douăsprezece kilograme de aminoacizi (proteine). Acest lucru nu este atât de surprinzător atunci când considerați că fiecare celulă din corp conține proteine. Gândiți-vă la celulele organelor și mușchilor noștri, dar și la oasele noastre, sângele nostru și sistemul nervos.
La copiii care încă cresc, corpul produce o mulțime de țesuturi noi. Structura țesutului funcționează, de asemenea, la viteză maximă la femeile însărcinate și care alăptează. Dar nici celulele care s-au format deja nu se pot lipsi de proteine, deoarece se reînnoiesc constant. Corpul unui adult descompune două până la trei sute de grame de proteine în fiecare zi pentru ao înlocui cu proteine noi.
ALLERT
Cei care consumă relativ mai multe proteine decât carbohidrații în timpul micului dejun par să fie mai vigilenți, potrivit cercetărilor. Anumite proteine (și în special alfa-lactalbumina) încurajează corpul nostru să se trezească corect. Acest lucru este legat de aminoacizii triptofanului, care sunt transformați de corpul nostru în serotonină, așa-numitul neurotransmițător (36).
GREUTATE
Dieta relativ bogată în proteine nu pare să ne afecteze greutatea atunci când consumăm atâtea kilocalorii pe cât am face-o pe o dietă cu conținut scăzut de proteine. Cu toate acestea, consumul unei diete bogate în proteine ne poate asigura că nu consumăm prea multe calorii. Când consumăm o cantitate relativ mare de proteine, avem tendința de a mânca mai puțin. Dietele care încurajează oamenii să obțină mai mult de un sfert din caloriile lor din aminoacizi pot avea, prin urmare, succes din acest motiv.
Dacă doriți să slăbiți, consumul de proteine suficiente vă va asigura că obțineți o cantitate relativ mare de țesut muscular, ceea ce este pozitiv, deoarece țesutul muscular folosește mai multă energie decât țesutul adipos. Consumul suficient de proteine facilitează menținerea greutății. Cercetătorii au arătat că, după consumul unei mese bogate în proteine, eliminăm o cantitate relativ mare de calciu.
Deși la prima vedere acest lucru ar putea crește riscul de fracturi sau decalcifiere, este diferit în practică. Cercetările arată chiar că această dietă bogată în proteine reduce riscul de osteoporoză. Acest lucru se datorează probabil faptului că alimentele bogate în proteine tind să aibă și calciu suplimentar.