Amprentă ecologică De ce o dietă conștientă este benefică pentru toată lumea - Welt der Wunder TV
Agricultura în fabrică, schimbările climatice, consumul de terenuri: „amprenta ecologică” a obiceiurilor noastre alimentare adesea necugetate este enormă la o inspecție mai atentă. O dietă mai sănătoasă nu este numai bună pentru mediu și climă, ci evită și suferința animalelor.
Ce înseamnă consumul ridicat de carne pentru omenire și pentru lume. Faceți clic pe imagini!
Aproximativ 58 de milioane de porci sunt sacrificate în Germania în fiecare an. Apetitul pentru produsele de origine animală persistă în părți mari ale populației. Pentru a satisface cererea, majoritatea animalelor trăiesc încă în agricultură intensivă în fabrică.
Consumul anual de carne în Germania este în medie de 60 de kilograme pe cap de locuitor - aproximativ dublu față de cantitatea recomandată de experți. Carnea de porc reprezintă aproximativ 36 de kilograme.
Pentru a putea produce cât mai multă carne, animalele sunt adaptate la producția industrială de carne - și deseori duc opusul unei vieți fericite și împlinite.
Porcul domestic este unul dintre cele mai vechi animale de fermă ale omului și este în continuare cel mai important furnizor de carne din această țară. Germania este cel mai mare producător de carne de porc din Uniunea Europeană - și ocupă locul trei în lume după China și SUA.
Agricultura în fabrică înseamnă adesea și utilizarea antibioticelor. În Uniunea Europeană, antibioticele au fost interzise ca acceleratoare de îngrășare din 2006 - dar în unele țări din afara UE metoda este încă obișnuită astăzi.
De exemplu, consumatorul mediu de carne va mânca 4 vaci sau viței, 46 de porci și 945 de găini în timpul vieții.
Toate animalele de fermă din Germania au nevoie împreună de aproximativ 80 de milioane de tone de hrană pe an. Culturile furajere, adică cerealele, semințele oleaginoase, porumbul sau furajele verzi, stau la baza creșterii bovinelor și a produselor de origine animală precum laptele, ouăle și carnea. 60 la sută din cerealele cultivate în Germania și 70 la sută din semințe oleaginoase sunt hrănite animalelor. Pentru cultivarea lor sunt necesare suprafețe enorme.
Creșterea globală a consumului de carne este, de asemenea, una dintre cauzele schimbărilor climatice. Acesta reprezintă o proporție semnificativă a emisiilor de metan provocate de om la nivel mondial. Luați carne de vită, de exemplu: procesul de digestie a unei vaci eliberează în jur de 300 de litri de gaz metan în fiecare zi. Prin urmare, un singur animal este mai dăunător climatului decât o mașină mică.
Cumpărături mai conștient: după cum arată un raport actual al Organizației Națiunilor Unite, aproximativ 1,3 miliarde de tone de alimente ajung în coșul de gunoi în întreaga lume în fiecare an. Statistic vorbind, 18 milioane de tone de alimente sunt aruncate în Germania în fiecare an.
Ceea ce mâncăm și bem afectează bunăstarea noastră și performanța noastră. Potrivit Institutului Robert Koch, în 2017, aproximativ patru la sută dintre germanii adulți au consumat o dietă fără carne. Dacă mâncați mai puțină carne sau deloc carne și în schimb mâncați mai multe fructe și legume, puteți folosi toate aspectele sănătoase ale alimentelor proaspete, pe bază de plante: vitamine, substanțe vegetale secundare și multe altele. Și apropo, mediul și clima sunt, de asemenea, protejate.