An nou, viață nouă; r; gime; care lucrează CIWF Franța

Publicat 22/01/2016

care

Frenezia de dietă post-Anul Nou este în plină desfășurare și mulți dintre noi adoptăm diete nebunești în căutarea unei sănătăți mai bune. Dar majoritatea dintre noi se va clătina înainte de sfârșitul lunii. Să descoperim o „dietă” capabilă să dureze.

După excesele sărbătorilor, aceste prime zile cenușii ale lunii ianuarie, sinonime cu vinovăția, sunt adesea marcate de o frenezie de bune rezoluții și de lipsuri entuziaste. Din păcate, aceste promisiuni sunt foarte greu de respectat, mai ales când vine vorba de mâncare: între frig și întuneric, mâncarea poate deveni rapid o sursă de confort.

Dar dacă ai alege să optezi pentru o dietă care să favorizeze plăcerea și să uiți asprimea, negarea și lipsurile, care sunt adesea apanajul dietelor tradiționale, pentru a institui o abordare mai moderată și mai flexibilă? Dintr-o dată, ideea de a ține pe termen lung nu mai este atât de înfricoșătoare ... și chiar chiar posibilă.

„Dieta” care durează

Despre ce vorbim ? O nouă generație de diete „la jumătatea drumului” care nu implică numărarea caloriilor. În general, acestea încurajează o scădere a consumului de carne (și alegerea sistematică a produselor care respectă bunăstarea animalelor) și multe alte fructe, legume, leguminoase, nuci, cereale și alternative la carne. Cu alte cuvinte, nu renunțați la nimic: schimbați doar proporțiile dietei.
Și aceste metode sunt imitate. De la campania Meatless Monday a lui Paul McCartney până la planul de dietă VB6 al lui Mark Bittman (care include o dietă vegană înainte de ora 18:00 în fiecare zi), vedetele își iau rândul.
Deși rutinele variază de la o dietă la alta, au o filozofie comună: consideră carnea și peștele din surse responsabile ca pe o masă festivă care trebuie savurată din când în când, nu în fiecare zi. Și puterea acestui mesaj stă și în impactul său asupra lumii noastre: dacă sunt destui oameni care elimină carnea din mesele lor pentru câteva zile, săptămâni și chiar câteva luni, multe probleme sociale și de mediu asociate cu consumul excesiv de carne pot fi atenuate. Sau chiar eradicat.