Anaelle, creatorul blogului Rețetele mele sănătoase
Sunt Anaelle, iubesc natura, animalele, mâncarea bună ... și sportul. Și așa a început totul!
Anaëlle DuchêneAșa am început prezentarea mea în primele zile ale blogului. Așadar, de câțiva ani nu s-a schimbat și totuși au existat o mulțime de evoluții pe aici. Am schimbat temele de mai multe ori, mi-am creat compania care are peste 3 ani acum și mai presus de toate mi-am profesionalizat cu adevărat fotografiile și rețetele.
Capriciile vieții m-au făcut să mă concentrez tot mai mult pe blog, care a devenit o adevărată pasiune, care mă conduce în fiecare zi. Dar până la urmă am ajuns să creez acest blog?
Cine sunt?
Eu sunt Anaëlle, am puțin peste 30 de ani (dar nu întrebăm vârsta femeilor ^^) și am creat blogul în septembrie 2015. În 2012 am părăsit regiunea Parisului luându-mi sub braț prietenul și calul, caut un mediu de viață mai bun și mai ales să trăiesc în munți pe care i-am cunoscut foarte bine datorită bunicilor mei.
Care este istoria blogului?
Mi-am creat blogul de rețete în 2015. La început am gătit într-un mod anarhic, dezechilibrat și fără să fiu conștient de împrejurimile mele.
Dar când am intrat în sport, mi-am dat seama că rezultatele dorite nu erau acolo, în ciuda eforturilor mele. Așa că am început să gătesc calculând datele nutriționale ale ingredientelor pe care le-am folosit pentru a-mi susține activitatea sportivă.
De-a lungul lunilor și anilor, m-am interesat în paralel, mai detaliat în nutriție, sănătatea mea și mediul înconjurător.
De acolo au ajuns treptat în bucătăria mea rețete mai sănătoase cu ingrediente alese pentru calitățile lor nutriționale. Această abordare a dus în mod natural la o conștientizare ecologică din ce în ce mai puternică, la fel ca pasiunea mea pentru gătit.
5 ani mai târziu, blogul are un mare succes și am din ce în ce mai multe întrebări și solicitări de a găti într-un mod mai sănătos și mai responsabil pentru comunitatea care mă urmărește zilnic. Deoarece rețetele de gătit și articolele nu mai erau suficiente, am creat aceste cursuri pentru a însoți și a ajuta zilnic într-un mod mai adecvat, pentru a da cheile gătitului într-un mod mai sănătos, echilibrat, responsabil și economic.
Sunt curios din fire, așa că, pentru a oferi cel mai bun sprijin, mă antrenez continuu în nutriție, ecologie și permacultură pentru a oferi o soluție globală, durabilă, pentru a sprijini mai senin în bucătărie.