Anafilaxia alimentară cu quinoa - sciencedirect

Anafilaxia cu quinoa nu este frecventă, dar poate deveni o dată cu creșterea consumului de semințe. Raportăm aici 3 cazuri de anafilaxie alimentară datorată quinoa.

sciencedirect

Metode

Cazul 1: o fetiță de 10 ani cu TCDS de lichen vulvar scleros, eczemă, astm, alergie alimentară vindecată la ouă și alergie persistentă la toate nucile, castanele puțin gătite și hrișca a are anafilaxie de gradul 2 cu urticarie, edem facial, rinoconjunctivită și dificultăți de respirație.

Cazul 2: un băiat de 12 ani cu ATCD de eczeme, astm, alergii alimentare vindecate la laptele de vacă și ouă, alergii persistente la nuci, pește și kiwi și sensibilizare asimptomatică la grâu și hrișcă a avut 2 episoade de gradul 2 legate de stres anafilaxie cu astenie, urticarie, dificultăți de respirație și dureri abdominale.

Cazul 3: Un horticultor în vârstă de 64 de ani fără alergie DCDS a avut anafilaxie de gradul 3 legată de stres cu disconfort sever, urticarie, dureri în piept și tremurături.

Rezultate

Testul de înțepătură cu quinoa și IgE specifice sunt pozitive în toate cele 3 cazuri.