Ananas Chestnut Duck Rețetă Ananas Chestnut Duck - Marmiton

chestnut

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

rață sau 4 picioare

cutie de castane

Bulion de pasăre

Stoc de pasăre deshidratat (opțional)

ustensile

Pregătirea

  1. Tăiați rața și rumeniți-o la foc mare cu 2 linguri de ulei.
  2. Îndepărtați și rezervați.
  3. În aceeași caserolă, rumeniți ușor ceapa, când sunt translucide, puneți bucățile de rață înăuntru, adăugați puțin bulion (aproximativ 20 cl) și jumătate din sucul din cutia de ananas, 3 lingurițe de pui, sare, piper, cimbru, frunze de dafin.
  4. Acoperiți, gătiți la foc mic o jumătate de oră bună.
  5. La sfârșitul acestui timp, adăugați ananasul tăiat în bucăți, castanele, puțin bulion dacă este necesar și continuați să gătiți timp de 20 de minute, încă acoperite, la foc mic.
  6. Bucura-te de masa ta .