Anason verde - Phytoth; rapie - VIDAL
În Europa, dincolo de utilizarea sa culinară, anasonul verde este folosit în mod tradițional în medicina pe bază de plante pentru ameliorarea durerilor abdominale și a tusei și pentru promovarea fluxului de lapte. Folosim semințele și uleiul esențial, bogat în anetol, cu un miros foarte caracteristic. Această moleculă are efecte asemănătoare hormonilor care contraindică utilizarea uleiului de anason verde la femeile gravide.
Originea și utilizările anasonului verde
Originar din Orientul Mijlociu, anason verde (Pimpinella anisum) se cultivă în principal în sudul Europei, Turcia și Asia. Semințele și uleiul său esențial sunt utilizate pentru proprietățile lor liniștitoare asupra tulburărilor digestive (digestie dificilă, balonare, flatulență), dar și asupra tusei, precum și a simptomelor de răceală și tuse convulsivă.
Anasonul verde favorizează, de asemenea, feniculul și anasonul stelat chinezesc (Illicium verum, numit și anason stelat), fluxul de lapte după naștere. Uleiul esențial de anason verde este folosit pentru a îndepărta insectele și, uneori, pentru proprietățile sale antibacteriene.
| Anasonul verde este, de asemenea, utilizat în medicina tradițională pe bază de plante pentru perioade neregulate, infecții ale tractului urinar, boli de ficat și chiar tuberculoză. Este, de asemenea, considerat un tonic care ar putea stimula apetitul și susține dorința sexuală. |
Cum funcționează anasonul verde ?
Ingredientul activ major în anasonul verde este anetolul, care reprezintă aproximativ 90% din uleiul esențial. Experimental, în eprubetă, s-au demonstrat proprietățile antibacteriene și antimicotice (împotriva ciupercilor microscopice) ale anetolului.
Cât de eficient pentru anasonul verde ?
În schimb, niciun studiu clinic la om nu a dovedit eficiența anasonului verde sau a uleiului său esențial. Cu toate acestea, atunci când uleiul esențial de anason verde este injectat la animale, acesta produce efecte similare injecției cu hormoni feminini (estrogeni). În plus, la animalele bolnave, aceste injecții reduc tusea și scad contracțiile intestinului (efect spasmolitic).
Ce cred autoritățile sanitare
Agenția Europeană pentru Medicamente consideră că utilizarea semințelor de anason verde este stabilită în mod tradițional pentru a „ameliora durerile gastro-intestinale moderate, inclusiv gazele și balonarea”. Ea recomandă ca acesta să fie rezervat adulților și copiilor cu vârsta peste doisprezece ani.
Organizația Mondială a Sănătății consideră anasonul verde (semințe sau ulei esențial) ca fiind utilizat în mod tradițional în „tratamentul dispepsiei (digestie dificilă) și a inflamației moderate a căilor respiratorii”. Recunoaște utilizarea sa în medicina tradițională pentru reglarea perioadelor, creșterea creșterii și producției de lapte, ca tonic, afrodiziac și, pentru semințe, în tratamentul infecțiilor tractului urinar.