Dieta pentru gastrită Ce să mănânci în afară de iaurt și co

Planurile de nutriție definite cu precizie nu au sens în cazul gastritei (inflamația membranei mucoasei gastrice) - deoarece modul în care reacționează cineva la acest sau alt aliment este diferit în mod individual.

Chiar dacă stomacul suferă de gastrită, această boală este, potrivit prof. Univ. Dr. Kurt Widhalm, președintele Institutului academic austriac de medicină nutrițională, nu are în primul rând nicio problemă de medicină nutrițională. Deoarece în cel puțin 80% din cazuri germenul Helicobacter pylori este de vină pentru gastrită și dieta corectă ajută doar într-o măsură limitată. În primul rând, este vorba de eradicarea germenilor cu medicamente, apoi vă puteți gândi la hrană adecvată.

Prezentare generală

Mănâncând ritmic cu gastrită

Nu există o dietă specială, dar există anumite reguli pentru orele de masă și mâncare. Deoarece dieta greșită poate afecta negativ inflamația. În principiu, nu este strict interzisă mâncarea și este permis orice lucru tolerat. Dar, din moment ce fiecare stomac reacționează diferit, fiecare ar trebui să testeze singur ceea ce poate și nu poate tolera. Un jurnal de masă poate fi de mare ajutor în identificarea mai rapidă a oricărui vinovat dintre alimente. Aici scrieți ce mâncați și beți și cum vă merge stomacul cu și după.

În ciuda diferențelor individuale, există câteva sfaturi nutriționale care se aplică celor mai mulți.

Widhalm recomandă reducerea consumului de cârnați și carne și, dacă este carne, atunci doar cu puțină grăsime (de exemplu păsări de curte, vițel sau carne de vită). Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt (nu numai) de dorit pentru gastrită. „O dietă echilibrată, cu conținut scăzut de grăsimi, poate contribui semnificativ la ameliorarea stomacului și la vindecarea bolii”, spune „Nutriția pentru gastrită”.

Alcoolul întârzie vindecarea gastritei

„Alcoolul rezistent și nicotina întârzie vindecarea leziunilor mucoasei”. Potrivit autorilor „Medicinii nutriționale” (vezi sursele), laptele poate îmbunătăți temporar durerea. În caz contrar, este logic să eliminați alimentele care sunt prost tolerate de individ. Cu toate acestea, numai asta duce rar la o îmbunătățire subiectivă substanțială.

Trucuri de cafea pentru gastrită

Mulți oameni se îmbunătățesc dacă lasă afară boabele de cafea. Unii nu-l tolerează deloc, unii provoacă disconfort doar dacă îl iau pe stomacul gol. Sfaturi dovedite: Mai întâi un ceai la micul dejun și abia apoi cafeaua. Sau: alegeți forme de preparare care reduc substanțele amare din cafea. „Cu cât pulberea de cafea este mai lungă în contact cu apa, cu atât mai multe substanțe amare sunt eliberate în cafea”, se învață în „Nutriția pentru gastrită”. Drept urmare, espresso este de obicei mai bine tolerat decât cafeaua de filtru sau cafeaua turcească.

O anumită îmbunătățire - „dar în niciun caz un remediu” - promite prof. Univ. Dr. Martin Riegler, un chirurg specializat în tractul gastro-intestinal, folosește următorul mic truc: „Mănâncă o bucată de roșie, castravete sau măr verde în fiecare oră. Acest lucru neutralizează acidul stomacului și oferă, de asemenea, energie”. Riegler recomandă, de asemenea, evitarea dulciurilor și a garniturilor care conțin amidon și zahăr, deoarece acest lucru poate duce la disconfort pentru mulți.

Sfaturi pentru reclamații acute:

ceai neindulcit (fenicul, musetel, menta)
Rusalii, pâine albă prăjită, pâine crocantă
Ciorbe mucoase

Terciul Gruel este, de asemenea, un remediu dovedit la domiciliu pentru durerile gastritei. Pentru a face acest lucru, aduceți apa la fierbere, adăugați fulgi de ovăz și lăsați terciul să se umfle timp de câteva minute. Mucilagiul face stomacul suplu și poate ameliora durerea.

Nu vă goliți stomacul cu gastrită

Un cuvânt despre frecvența meselor: stomacul unui gastroenter nu ar trebui să fie niciodată complet gol. Prin urmare, mai multe mese mici (în jur de 5 până la 6) răspândite pe parcursul zilei sunt mai bune decât 3 mese mai mari. „Acesta este principiul de bază în toate bolile gastro-intestinale”, spune Widhalm.

Gustări între mese

Un pahar de zară, iaurt, banane sau alimente pentru bebeluși sunt potrivite ca gustări mici între mese. O masă ușoară (lapte, pâine prăjită) poate fi pregătită împotriva oricărei dureri de post pe timp de noapte.

Un suport deloc neglijabil pentru stomacul deteriorat este, de asemenea, un mod blând de a pregăti mâncarea. Gătitul, tocănița, gătitul la cuptorul cu microunde, în Römertopf sau în folia de aluminiu, precum și aburirea sunt metode adecvate stomacului; prăjirea la adâncime, coacerea sau arderea alimentelor sunt opuse.

Cei care evită să înghită în grabă sunt de asemenea buni pentru ei și pentru stomac. O bună mestecare favorizează, de asemenea, digestia și, nu în ultimul rând, bunăstarea.

Echipa de organizare a studiului MINI MED

INFO-LINE HOTEL: 0810/0810 60 (tarif local)

Luni până joi între orele 09:00 - 16:00

MINIMED pe Facebook

MINI MED - NEWSLETTER

Conținutul minimed.at este destinat numai în scop informativ. Informațiile de pe acest site web nu trebuie în niciun caz privite ca un substitut pentru sfaturi profesionale sau tratament de către medici instruiți. Conținutul minimed.at nu poate fi utilizat pentru a face în mod independent diagnostice, a începe sau a opri tratamente.

Documentele conținute în acest site web sunt prezentate doar cu titlu informativ. Materialul nu este în niciun caz destinat să înlocuiască îngrijirea medicală profesională sau atenția de către un medic calificat. Materialele din acest site web nu pot și nu trebuie utilizate ca bază pentru diagnostic sau alegerea tratamentului.

Informații despre cookie-uri pe acest site web

Folosim cookie-uri pentru a oferi minimed.at, pentru funcții ușor de utilizat și funcții de social media, pentru a analiza traficul, pentru a sugera conținut relevant și, împreună cu partenerii noștri publicitari, pentru a afișa reclame adaptate la comportamentul de navigare. Aici puteți accepta sau respinge toate cookie-urile care necesită consimțământ:

sau vedeți mai multe informații în politica noastră privind cookie-urile. Vă puteți retrage consimțământul în orice moment. Puteți găsi informații despre opțiunile de selecție și control și despre exercitarea dreptului de retragere sau de obiecție în informațiile noastre de protecție a datelor.