Anastasia Zampounidis trăiește fără zahăr; Castraveți murați, bețișoare de covrig, salam, sunt toate produse care
Anastasia Zampounidis este ceva de genul pionierului stilului de viață fără zahăr din Germania: Din 2006, prezentatorul a renunțat la alimente cu adaos de zahăr. Ea crede: stilul de viață a făcut-o o persoană mai prietenoasă.
Anastasia Zampounidis nu-și mai amintește ultima dată când a mâncat zahăr care „provine din laborator” așa cum o descrie ea. Prezentatorul trăiește fără zahăr de mai bine de 13 ani. Asta înseamnă: Anastasia își ține mâinile departe de toate alimentele la care s-a adăugat zahăr artificial. Totuși, zahărul dintr-un măr este în regulă.
Anastasia suferă de atacuri de foame - și declară război zahărului
În 2006, un medic a sfătuit-o să-și ia rămas bun de la zahărul alb complet: „Ea a recunoscut imediat că ficatul meu era la un pas de exod și că eram dependent de zahăr”. Subiectul nu era nou pentru ea - Anastasia încercase de trei ani să-și reducă consumul de zahăr. Dar ea continua să primească dureri de foame pentru dulciuri, a îndesat o bucată întreagă de ciocolată în ea, apoi a devenit tremurată și chiar mai nemulțumită. „O topire a ficatului”, spune Anastasia astăzi. - A fost o nebunie.
„La un moment dat totul se prăbușește și te sperie complet”.
Ceea ce Anastasia a spus că lipsește a fost conștientizarea faptului că zahărul este adăugat practic la fiecare aliment. „Când am crezut că nu mănânc zahăr, atunci bineînțeles că aș mai mânca zahăr pentru că: castraveți murați, bețișoare de covrig, amestec de trasee, chiar și salam - toate acestea sunt produse care sunt zaharificate.”
Pentru bătrânul de 50 de ani, zahărul industrial este sinonim cu un medicament la care suntem expuși în mod constant și inconștient: în timp ce decidem să bem o lovitură de vodcă în bar, am fi înveseliți din nou și din nou. Pur și simplu nu știm unde este îndulcitorul nicăieri.
„Ar fi ca și cum ai adăuga o lovitură de vodcă unui alcoolic în sucul său multi-vitaminic”.
Cu toate acestea, Anastasia a întâmpinat foarte greu la început să se descurce complet fără zahăr industrial. Dar factorul wow și marea dorință pentru o viață fără pofte au ajutat-o să își schimbe complet dieta - chiar a făcut-o mai prietenoasă, descrie moderatorul.
Între timp, tânăra de 50 de ani și-a transformat zahărul tăiat într-o afacere și a scris mai multe cărți despre o viață fără zahăr. Totuși, Anastasia nu vrea să-i motiveze pe toți să nu mai folosească zahărul imediat: „Trebuie să schimbi ceva doar dacă nu te simți bine”, spune ea.
Numere de zahăr
- Potrivit Asociației Germane a Zahărului, 186,3 milioane de tone de zahăr au fost consumate în întreaga lume în 2018/19. Aceasta este înregistrarea anterioară.
- Potrivit unui studiu al Departamentului Agriculturii din SUA, cele mai mari piețe de vânzare a zahărului sunt India și Uniunea Europeană.
- Potrivit Ministerului Federal al Alimentației, consumul mediu de zahăr pe cap de locuitor în Germania este de 33,8 kilograme. Adică aproximativ 93 de grame pe zi.
- OMS recomandă un aport zilnic de zahăr de cel mult 50 de grame.
- Țara în care se consumă anual cel mai mult zahăr pe cap de locuitor este Cuba, cu 71,8 kilograme (începând cu 2016/17).
- Potrivit Organizației Națiunilor Unite, majoritatea sfeclei de zahăr sunt cultivate în Rusia (52 milioane), Franța (34 milioane) și Germania (34 milioane).
- Anul acesta, pe 12 august, ONG Foodwatch a introdus ziua hiper-zahărului pentru copii - ziua în care copiii au consumat deja consumul anual de zahăr.
- De la 21 - 11 noiembrie 2019
- Moderator: Shallin Rogall
- Partener de interviu: Anastasia Zampounidis, prezentatoare și autor de carte
mai multe comentarii
Retragerea rece
Există zahăr în multe feluri de mâncare. A lăsa afară dulcea tentație nu este atât de ușor. Dar un auto-experiment arată: Postul de zahăr este foarte bun pentru noi.
De ce zahărul ne lovește așa
Praline de ciocolată ca semn al iubirii, ursii gumați ca recompensă după examen - avem o relație emoțională cu zahărul. De ce este atât de dificil să te faci independent de el - și cum funcționează în continuare - vom clarifica în grupa de vârstă de 21 ani și peste.
Ceremonia de premiere la Berlin
Interviuri cu Sir Michael Caine și Charlotte Rampling la ceremonia de decernare a Premiului Filmului European de la Berlin