Anatomie umană digest - digest - natură - cunoaștere a planetei - digest - natură - cunoaștere a planetei
De la Bärbel Heidenreich
Ceea ce este introdus în capătul superior al tubului, adică gura, iese de obicei bine digerat după șapte până la opt metri și trei zile la capătul inferior al tubului, anusul.
- Capătul superior al tubului: gura
- Dă-i un tratament: stomacul
- lucru in echipa
- Intestinul subțire și gros
- Ce iese la final?
- Miros fecal
Tubul este complet căptușit cu o membrană mucoasă. Procesele chimice și mecanice din acest sistem digestiv determină transformarea alimentelor în energie pentru corpul nostru.
Capătul superior al tubului: gura
Tăierea mecanică începe cu dinții. Cu cât mestecați mai mult, cu atât mâncarea va fi tăiată mai bine. În plus, saliva se amestecă acum, chimia intră în joc.
Saliva, care conține enzima amilază, crăpă primii compuși chimici. Carbohidrații precum făina și zahărul sunt defalcate aproximativ. În fiecare zi producem în jur de un litru și jumătate din această „apă de gură”.
Limba ajută la pre-digestia mecanică transportând în mod repetat pulpa între dinți. Umflăturile de pe limbă, papilele, asigură funcționarea optimă. Limba transportă apoi terciul în porțiuni spre esofag.
Pentru ca mâncarea să nu ajungă în gâtul „greșit”, există doi paznici. Unul este palatul moale. Împiedică pătrunderea oricărui lucru în nazofaringe în timp ce înghiți.
Celălalt câine de pază este laringele. La înghițire, închide automat intrarea în trahee ca un capac de supapă. Oricine încearcă să depășească acest automatism și să arunce o băutură fără a înghiți riscă să se sufoce. Lovirea gâtului „greșit” poate pune viața în pericol.
Dă-i un tratament: stomacul
În contracțiile în formă de undă, pulpa este transportată în jos pe esofag. Nu există nicio dorință de a ajuta. Se întâmplă ca un reflex. Odată ajuns în partea de jos, se deschide accesul la stomac.
Odată ce mâncarea este înăuntru, accesul este închis din nou. Acest lucru este important, deoarece acizii din stomac altfel ar ataca membranele mucoase sensibile ale esofagului. Probabil că toată lumea a experimentat regurgitare acidă.
Dacă mâncarea alunecă în stomac, nu se întinde ca un strat uniform deasupra, ci se scufundă spre mijloc ca într-un castron. Ultima mușcătură este întotdeauna puțin mai adâncă la mijloc.
Atâta timp cât stomacul este gol, pereții mușchilor stau aproape unul lângă altul. Dacă stomacul se umple, se adaptează în funcție de cantitate. Sucul gastric care conține acid clorhidric și enzime începe acum să digere proteinele.
Corpul produce în jur de doi litri de suc gastric în fiecare zi. Ne întrebăm de ce acidul clorhidric din sucul gastric nu descompune mucoasa stomacului. Greșeală, o face. Prin urmare, membrana mucoasă din stomac este reînnoită constant.
Dacă terciul din stomac este bine amestecat cu sucurile, stomacul începe să se restrângă într-un inel. De asemenea, se mișcă automat în valuri, chiar și atunci când este gol.
Terciul rămâne acolo între o oră și șase ore. Durata depinde de cât de grasă este mâncarea. Dacă există substanțe grase în stomac, acesta poate efectua mișcările ondulate numai încet. Grăsimea este doar „grea” în stomac.
lucru in echipa
La fel cum intrarea în stomac este închisă din nou și din nou, organul are și o ieșire care se închide din nou și din nou. Portarul lasă să treacă la fel de multă pulpă pe cât o poate suporta intestinul subțire de patru metri.
Zece până la 40 de așa-numitele vilozități intestinale înghesuie un milimetru pătrat de peretele intestinal. Covorul catifelat de perete al peretelui intestinal interior este străbătut de o rețea fină de vase. Substanțele nutritive sunt apoi eliberate în fluxul sanguin prin viliile intestinale.
Intestinul subțire funcționează în echipă cu pancreasul și ficatul. Pancreasul stropeste chimul cu enzime si sucuri alcaline. Se produc zilnic doi litri din el.
Și apoi există bila galbenă pe care ficatul o trimite în intestinul subțire. Este deosebit de util în cazul alimentelor grase și, prin urmare, susține procesul digestiv. Enzimele funcționează mai bine.
Când cooperarea cu pancreasul și ficatul nu mai funcționează corect, este de obicei necesară o dietă. Alimentele care nu pot fi procesate corect trebuie, de obicei, să fie omise.
Intestinul subțire și gros
Terci amestecat cu sucuri gastrice este încă destul de agresiv în intestinul subțire. Ar ataca atât intestinul subțire, cât și stomacul dacă nu este protejat în mod adecvat. Intestinul subțire are celule așezate adânc, așa-numitele calice, din care mucusul țâșnește continuu.
Mucusul protejează peretele intestinal și asigură în același timp că pulpa curge mai bine. Dacă există oase mici sau o așchie osoasă în amestec, totul poate aluneca nestingherit.
Aproximativ 90% din ceea ce este digerabil a preluat pereții intestinali. Ceea ce rămâne este o materie indigestibilă, încă semilichidă, formată din celuloză, apă și o mulțime de bacterii. Între timp, acestea au crescut enorm.
În intestinul gros, bacteriile intestinale descompun acum reziduul nedigerabil.Într-un peisaj de structuri asemănătoare tubului, reziduul rămâne încă alte douăsprezece ore pentru a extrage ultimii nutrienți utilizabili. Apa este îndepărtată și consistența pulpei devine mai fermă. Mucusul este adăugat din nou, astfel încât să poată fi îndepărtat ușor.
Conținutul intestinal este mișcat în mod constant și îngroșat în mișcări de undă lentă. Cârnații sunt gata. Acum trebuie doar să iasă. O contracție reflexivă a mușchiului la capătul intestinului se instalează și, în același timp, sfincterul, care altfel ține totul sub cheie, se relaxează. Această interacțiune este susținută prin apăsarea în stomac.
Ce iese la final?
Forma, culoarea și consistența a ceea ce iese din spate sunt diferite. Depinde de starea de sănătate și de tipul dietei.
Excrețiile consumatorilor de carne, de exemplu, sunt mult mai grele decât cele ale vegetarienilor. Acest lucru se datorează faptului că carnea bogată în proteine rămâne în intestin mai mult timp pentru digestie. Cu cât mâncarea rămâne mai mult în intestin, cu atât este retrasă mai multă apă și rezultatul este mai greu și mai greu.
Vegetarienii, pe de altă parte, produc cantități mult mai mari. Dar, deoarece consumă fibre mult mai nedigerabile, trec și prin intestine mai repede.
Indiferent dacă sunteți un consumator de carne sau un vegetarian, reziduurile alimentare constituie doar o mică parte din masă. Mai mult de jumătate este apă, aproximativ 20% sunt bacterii care s-au înmulțit corespunzător în intestine și aproximativ 25% sunt resturile alimentare nedigerabile.
Miros fecal
Fecalele consumatorilor de carne împuțesc mult mai mult decât cele ale vegetarienilor. Acest lucru are legătură cu proteinele animale, printre altele. Când se descompune această așa-numită proteină, se produc parfumurile indol și skatol. Chiar și în cantități mici, aceste „parfumuri” sunt extrem de intense și determină mirosul fecalelor.
Avem tendința de a asocia termenul de parfum cu un miros plăcut floral și nu fecal. Este cu atât mai uimitor că există relații strânse în acest domeniu. Deoarece cele două substanțe indol și skatol nu se găsesc numai în proteinele animale, ci și în plantele și legumele cu flori.
Iasomia, crinul văii, zambila, liliacul, narcisele și orhideele poartă parfumul indol. Mirosul Skatole, pe de altă parte, este mai probabil să se regăsească în alimente precum cohlrabi, conopidă, cafea, cacao, ceai și bere.