Anday ka halwa

Acest desert dulce indian este făcut cu ouă, migdale, stafide, cardamom și șofran.

halwa

Ingrediente

Valoare nutritionala

  • 1 cană (250 ml) smântână pentru bătut
  • 6 ouă
  • 1/2 cană (125 ml) zahăr
  • 10 fire de șofran
  • 1 C. 1 lingură (15 ml) ghee
  • 1 C. (5 ml) semințe de cardamom zdrobite
  • 1/4 cană (60 ml) de caju crud, înjumătățit
  • 1/4 cană (60 ml) stafide
  • Un vârf de nucșoară măcinată
  • 1 C. (15 ml) fistic tocate grosier, pentru a garnisi
  • 1 C. (15 ml) migdale crude tocate grosier, pentru a garnisi

Adăugați în cutia de rețete

Pregătirea

Într-o cratiță mică antiaderentă, încălziți crema la foc mediu-mare, amestecând continuu, timp de 10 până la 15 minute, sau până când se îngroașă ușor. Aveți grijă să nu ardeți crema. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.