Anghilă, valori nutriționale
Acid alfa-linolenic LNA (18: 3ω-3) (cis și/sau trans) 0,555 g
Acid eicosapentaenoic EPA (20: 5ω-3) 0,108 g
- pe 100g
- Proteine 23,65 g
- Triptofan 0,265 g
- Treonină 1,037 g
- Izoleucină 1,09 g
- Leucina 1.922 g
- Lizină 2.171 g
- Metionină 0,7 g
- Cistină 0,253 g
- Fenilalanină 0,923 g
- Tirozină 0,798 g
- Valină 1,218 g
- Arginină 1,415 g
- Histidină 0,696 g
- Alanină 1,43 g
- Acid aspartic 2.421 g
- Acid glutamic 3,53 g
- Wisteria 1,135 g
- Proline 0,836 g
- Serină 0,965 g
- pe 100g
- Grăsime 14,95 g
- Colesterol 161 mg
- Acizi grași saturați 3,023 g
- Acid butiric (4: 0) 0 g
- Acid caproic (6: 0) 0 g
- Acid caprilic (8: 0) 0 g
- Acid capric (10: 0) 0 g
- Acid lauric (12: 0) 0 g
- Acid miristic (14: 0) 0,74 g
- Acid palmitic (16: 0) 2,032 g
- Acid stearic (18: 0) 0,245 g
- Acizi grași mononesaturați 9.218 g
- Acid errucastic (20: 1ω-9) 3,846 g
- Acid oleic (18: 1 ω-9) (cis și/sau trans) 3,554 g
- Acid palmitoleic (16: 1ω-7) (cis și/sau trans) 1,609 g
- Acid cetoleic (22: 1ω-11) (cis și/sau trans) 0 g
- Acizi grași polinesaturați 1,214 g
- Acid linoleic LA (18: 2ω-6) (cis și/sau trans) 0,25 g
- Acid arahidonic AA (20: 4ω-6) 0,122 g
- Acid linoleic LA (18: 2ω-6) 0,251 g
- Acid gamma-linolenic GLA (18: 3 ω-6) 0 g
- Acid arahidonic AA (20: 4ω-6) 0,12 g
- Acid docosahexaenoic DHA (22: 6ω-3) 0,081 g
- Acid stearidonic (18: 4ω-3) 0 g
- Acid docosapentaenoic (22: 5ω-3) 0,095 g
- Acid alfa-linolenic LNA (18: 3 ω-3) 0,55 g
- pe 100g
- Carbohidrați 0 g
- Zaharuri simple și alte zaharuri 0 g
- Zaharoza 0 g
- Glucoza 0 g
- Fructoza 0 g
- Lactoză 0 g
- Maltoză 0 g
- Manitol 0 g
- Sorbitol 0 g
- Galactoză 0 g
- Rafinoza 0 g
- Stachioză 0 g
- Amidon 0 g
- Zaharuri simple și alte zaharuri 0 g