Anghinare din Ierusalim - OUG
Cultivarea legumelor: redescoperirea vechilor tipuri de legume
Marinarii francezi au adus anghinarea de Ierusalim (Helianthus tuberosus) în Europa la începutul secolului al XVII-lea, ale cărei tuberculi au devenit în scurt timp o delicatesă râvnită la curțile regale franceze. Cu toate acestea, când cartoful a înlocuit tuberculul de anghinare din Ierusalim la mijlocul secolului al XVIII-lea, tuberculul a căzut în uitare.
Planta perenă are floarea-soarelui galbenă pe tulpini și iernează cu rizomi de dimensiunea pumnului, tuberculii de anghinare din Ierusalim. Acești tuberculi amintesc de aspectul ghimbirului, au un gust similar cu anghinarea și pot fi preparați ca cartofii. Anghinarea de Ierusalim este ideală și pentru diabeticii de tip 2: este plină de fibre, are puține calorii și afectează cu greu nivelul zahărului din sânge.
- Cultivare: Cultivarea anghinării de Ierusalim în grădină este ușoară, deoarece anghinarea de Ierusalim nu pune mari cerințe asupra locației sale. În primăvară, plantați tuberculii semințelor ca cartofii, adânci la aproximativ o jumătate de lopadă și la o distanță de aproximativ 40 de centimetri. Un sol liber, ușor nisipos într-un loc însorit este ideal.
- Timp de plantare: Februarie până la începutul lunii mai
- recolta: Noiembrie-martie
- A consuma: Anghinarea de Ierusalim are un gust foarte blând și se potrivește bine cu carnea și peștele. Tuberculii sunt, de asemenea, populari pentru caserole de supă sau legume. Salata de legume rădăcinoase este rafinată crudă, rasă și amestecată cu ulei fin.
- gust: ușor nuci, dulce
- Notă: Datorită pielii lor subțiri, tuberculii de anghinare din Ierusalim, spre deosebire de cartofi, cu greu pot fi depozitați - putrezesc ușor. Tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt cel mai bine păstrați în pământ până când sunt fierți.
Dispozitivul dvs. va funcționa pentru
ofertă mobilă din păcate
neacceptat.