Anghinare pentru slăbit
Practic, anghinarea nu este altceva decât un ciulin care a devenit treptat leguma pe care o cunoaștem prin încrucișare. Nu prea consumat deoarece este complicat de preparat, anghinarea are totuși anumite beneficii pentru sănătate. În plus, are un conținut scăzut de calorii și conține substanțe nutritive interesante. Dar i se atribuie și puterea de a pierde în greutate, ceea ce a declanșat producerea multor suplimente de slăbire pe bază de anghinare. Cu toate acestea, capacitățile menționate în reclame nu reflectă neapărat realitatea.
Beneficiile anghinarei !
Anghinarea este o legumă care are un interes real, ca multe alte legume. Transportă mai ales elemente precum potasiu, dar și inulină, compuși polifenolici, precum și cinarină.
Potasiu
Acesta se numește electrolit la fel ca sodiul cu care acționează în sinergie pentru a gestiona pH-ul corpului, precum și echilibrul fluidelor. Potasiul funcționează în interiorul celulelor, iar sodiul funcționează în afara celulelor. Cu toate acestea, în societățile noastre moderne, sodiul se consumă mult prea mult în comparație cu potasiul. Există un dezechilibru flagrant care poate duce la inconveniente precum hipertensiunea și aciditatea excesiv de mare în organism. Consumul de potasiu prin fructe și legume, inclusiv anghinare, este, prin urmare, o modalitate bună de a restabili echilibrul. În plus, acționează asupra rinichilor și facilitează eliminarea deșeurilor printr-un efect diuretic.
Inulină
Inulina este un zahăr special pe care organismul nu îl poate asimila. Cu toate acestea, acest zahăr este considerat un prebiotic, deoarece este captat de flora bacteriană a intestinelor care îl determină să fermenteze. Prin urmare, inulina ajută la menținerea unei sănătăți intestinale bune. Putem spune că servește drept hrană pentru intestine.
Polifenoli
Aceste molecule, despre care auzim multe, sunt foarte prezente la anumite plante. Sunt interesante pentru rolul lor antioxidant, adică ar putea ajuta la lupta împotriva apariției anumitor tipuri de cancer, dar și a bolilor cardiovasculare sau inflamatorii. Acestea contribuie la reducerea impactului radicalilor liberi asupra îmbătrânirii celulare. Prin urmare, consumul lor este un atu pentru sănătate de care nu trebuie lipsit.
Cinarina
Este un compus chimic care face parte din polifenoli și, prin urmare, are aceleași proprietăți de sănătate. Dar acest compus specific are și capacitatea de a stimula ficatul pentru a îmbunătăți producția de bilă. De asemenea, participă la evacuarea bilei veziculare. Prin urmare, este un jucător în sănătatea ficatului și a sistemului digestiv.