Anghinare prăjită Ierusalim garnitură prietenoasă cu caloriile

Foto: iStock/-lvinst-

Anghinarea prăjită de Ierusalim este garnitura perfectă pentru oricine dorește să economisească câteva calorii.

Arată ca cartofii prăjiți, dar este prăjit anghinarea de Ierusalim - varianta cu cartofi cu conținut scăzut de calorii. Legumele rădăcinoase sănătoase au un gust ușor de pământ, de nucă - pur și simplu delicioase. Cu siguranță ar trebui să o încercați!

Ingrediente pentru 4 porții:

• 500 g anghinare din Ierusalim
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 4 linguri de ulei de măsline
• Sare piper

Pe porție despre:

• 330 kcal
• 11 g grăsime
• 40 g carbohidrați
• 14 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Curățați anghinarea de Ierusalim și tăiați-o în felii groase de aproximativ 5 mm. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le foarte mărunt.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa până devine translucidă. Apoi adăugați anghinare de Ierusalim și prăjiți totul la flacără mică timp de 15 minute în timp ce întoarceți. Chiar înainte de final, amestecați usturoiul și condimentați totul cu sare și piper.

Bacsis: Puteți servi anghinarea de Ierusalim prăjită ca garnitură, de exemplu cu șnițel vienez sau cordon albastru suculent. Alternativ, este de asemenea suficient să serviți un sos ușor de quark cu arpagic.

---