Anti-cancer di; t licăr de speranță f; r bolnavi de cancer

Nu există o dietă care să vindece cancerul. Există un consens între profesioniștii din domeniul medical și nutriționiștii. Majoritatea sunt de asemenea de acord că pacienții cu cancer beneficiază în continuare de o nutriție adecvată și de înaltă calitate, deoarece îmbunătățește calitatea vieții, furnizează organismului tot ce are nevoie și îi permite să se apere mai bine împotriva bolii. Acest lucru este foarte important, deoarece, pe lângă acei pacienți care sunt semnificativ supraponderali și care ar trebui să piardă în greutate, mulți bolnavi de cancer se confruntă cu o emaciație masivă. Slăbiți din ce în ce mai mult, pierdeți mușchii și pur și simplu nu vă puteți recâștiga forța. De aceea, pacienții sunt sfătuiți să mănânce, să mănânce, să mănânce, astfel încât să nu cadă din carne. Dacă acest lucru nu este suficient, dietele lichide bogate în energie sau nutriția artificială vă pot ajuta. Nu este neobișnuit ca aceste măsuri să fie de puțin ajutor. Cașexia prin cancer, pierderea în cazuri avansate cu tumori secundare (metastaze), este o cauză frecventă de deces prin cancer.

Cel puțin fiecare al cincilea pacient bolnav de cancer din Germania moare de foame, deoarece este hrănit cu o dietă bogată în carbohidrați. Asta este ceea ce Dr. Johannes Coy, care în calitate de biolog tumoral ar trebui să știe despre ce vorbește. Ipoteza sa: celulele canceroase își îndeplinesc cerințele ridicate de energie în primul rând prin zahăr (glucoză). Cu greu pot folosi grăsimi și proteine. Prin urmare, dieta pacienților cu cancer ar trebui să fie săracă în carbohidrați, dar sărace în grăsimi și proteine. Cu toate acestea, recomandările obișnuite variază de la mâncarea dorită gratuită la dieta „sănătoasă” obișnuită, bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. Și tocmai asta ucide atât de mulți pacienți, deoarece carbohidrații beneficiază în cele din urmă doar de tumoare și, de asemenea, o fac deosebit de agresivă.

Efectul Warburg: cunoștințe vechi examinate cu metode noi

Aceste considerații nu sunt cu totul noi. Încă din 1924, ulterior câștigătorul Premiului Nobel Otto Warburg a aflat că celulele canceroase diferă de celulele sănătoase prin modul în care generează energie. Celulele normale folosesc în principal grăsimi sau zahăr pentru producerea de energie, pot folosi și proteine. În cazul zahărului, în prezența oxigenului, acesta este „ars” treptat în dioxid de carbon și apă. Dacă ne respirăm din cauza efortului, aportul de oxigen devine limitat și „arderea zahărului” nu mai poate avea loc. În acest caz, celulele trec la „fermentare” de la zahăr la acid lactic. Se eliberează mai puțină energie, dar nu este nevoie de atât de mult oxigen. Organismul sugerează acest plan de urgență, de ex. una când un alergător sprintează. Acidul lactic rezultat poate fi detectat în sânge și este responsabil pentru durerea mușchilor după un efort excesiv. De îndată ce alergătorul își poate recăpăta respirația, glucoza este „arsă” din nou de celulele normale. Louis Pasteur a descris deja acest lucru, motiv pentru care comutatorul este numit și efectul Pasteur.

Este diferit cu celulele canceroase. Folosesc aproape exclusiv fermentația glucozei în acid lactic - indiferent dacă există suficient oxigen sau nu. În 1924, Otto Warburg nu ar fi putut ști de ce este așa când a descris pentru prima dată procesul. Știa deja, totuși, că celulele canceroase își opresc „centralele electrice” interne (mitocondriile) pentru a arde glucoza și că produc în mod constant acid lactic din zahăr. Oprirea mitocondriilor face, de asemenea, celulele canceroase mai rezistente la chimioterapie și radioterapie. Și pentru că mitocondriile sunt, de asemenea, necesare pentru arderea grăsimilor și a proteinelor, acele celule canceroase care și-au oprit în mare măsură mitocondriile cu greu pot folosi grăsimi sau proteine pentru furnizarea de energie. V-ați făcut dependent de aportul de glucoză.

Johannes Coy din Darmstadt a investigat acest așa-numit efect Warburg folosind metode științifice moderne. El a aflat că o anumită enzimă numită TKTL1 este produsă în principal de celulele canceroase agresive. Cu cât este mai mult TKTL1, cu atât mai mult zahăr este fermentat în acid lactic și cu cât celula tumorală devine mai agresivă. Deoarece acidul lactic atacă țesutul înconjurător, făcându-l mai sfărâmicios, astfel încât tumora să poată pătrunde mai ușor și să răspândească tumorile fiice. Și acesta este un pas crucial, deoarece multe tumori pot pune viața în pericol doar atunci când sunt trimise astfel de metastaze.

În plus, acidul lactic trebuie să fie transformat înapoi în glucoză de către organism cu mare efort - care este apoi disponibil tumorii pentru a genera energie și a acidifica țesutul sănătos vecin. Începe un cerc vicios care îi costă pacientului multă energie și îl scurge. Mulți alți factori și substanțe inflamatorii joacă, de asemenea, un rol. Cu toate acestea, un aport ridicat de carbohidrați îl poate încălzi și astfel poate contribui la transformarea organismului în celulele canceroase pe seama lor.

Coy și alți oameni de știință au reușit acum să demonstreze că inhibarea enzimei TKTL1 în tumori duce la mai puțin acid lactic, că mai mult acid lactic face tumorile mai agresive și că formarea TKTL1 în tumoră poate fi făcută vizibilă cu ajutorul unei metode speciale de colorare. Aceasta înseamnă că țesutul tumoral poate fi deja examinat într-un laborator pentru prezența unei cantități prea mari de TKTL1.

Utilizarea cunoștințelor pentru pacienți

Aceste descoperiri nu l-au lăsat pe Coy să se odihnească, ci l-au motivat mai degrabă să dezvolte o dietă în special pentru pacienții cu tumori TKTL1-pozitive, care conține cu greu carbohidrați, dar oferă o mulțime de grăsimi și proteine de înaltă calitate. Experimentele de hrănire cu șoareci goi confirmă principiul eficacității conceptului: tumorile umane, pozitive TKTL1 au fost plantate sub pielea animalelor. Animalele au fost apoi împărțite în două grupuri, dintre care unul a primit furaje de laborator normale, cu conținut ridicat de carbohidrați. Celălalt grup a primit dieta Coy de uleiuri foarte nesaturate, proteine de înaltă calitate și alimente normale bogate în grăsimi și proteine. Animalelor le-a plăcut foarte mult dieta. Dar ceea ce este mult mai important: la animalele care au consumat o dietă săracă în carbohidrați, tumorile au crescut semnificativ mai încet, astfel încât durata lor de viață a fost extinsă semnificativ. Primele rapoarte de caz de la pacienți vorbesc despre rezultate și mai bune, deoarece, spre deosebire de șoarecii goi, aceștia au un sistem imunitar intact care poate lupta activ cu celulele tumorale.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă că glucoza necesară de urgență este extrasă din celulele tumorale și că celulele sănătoase trec la arderea grăsimilor - ceea ce celulele tumorale deosebit de agresive nu mai pot face.

Organismul transformă grăsimile din dietă în acizi grași și corpuri cetonice, care pot fi apoi utilizate de celulele sănătoase pentru a produce energie. Acesta este motivul pentru care se numește dietă ketogenică. Deoarece nu conține deloc carbohidrați, pancreasul nu are nevoie să secrete insulină. Acest lucru menține nivelul zahărului din sânge constant și scăzut. Punctele de zahăr din sânge care apar după o masă bogată în carbohidrați sunt evitate. Nivelul scăzut de insulină asigură, de asemenea, că celulele canceroase nu pot absorbi puțin zahăr din sânge. Fără zahăr, totuși, nu pot genera energie și, fără energie, nici celulele canceroase nu pot crește.

Mulți nutriționiști sunt sceptici față de această știre. De asemenea, este corect să nu luați toate ideile noi și să le transmiteți pacienților necontrolați, mai ales dacă boala este la fel de gravă ca cancerul. Cu toate acestea, nu mai este actualizat să recomandați o dietă constând în principal din carbohidrați pacienților cu cancer cu risc de cașexie. Actualul „Ghid pentru medicină nutrițională” de la editorul Urban & Fischer notează în capitolul despre bolile cancerului: Particularitățile metabolismului pacientului „sugerează că grăsimile trebuie îmbogățite în dietă în detrimentul carbohidraților și că ar trebui consumate multe proteine”.

Mai multe grăsimi și proteine, mai puțini carbohidrați

Ceva similar s-a auzit la congresul de metabolism al Societății germane pentru medicină nutrițională (DGEM e.V.) din 2007. Manuela Freudenreich, nutriționistă la Charité din Berlin, nu numai că a raportat că nutriția pacienților cu tumori necesită o combinație de terapii nutriționale diferite și o abordare individuală a situației personale a pacientului. De asemenea, ea a recomandat creșterea aportului de grăsimi și proteine. În plus, ea a subliniat importanța calității grăsimilor, în special a acizilor grași omega-3. Se găsesc în ulei de rapiță, ulei de nucă, nuci, ulei de in, semințe de in, ulei de perilla, în pește, fructe de mare și în carnea animalelor care pășesc. „Se spune că aceste grăsimi au o influență pozitivă asupra pacienților cu tumori care slăbesc din cauza cancerului”, a spus Freudenreich la conferința de la Berlin din februarie. Au, de asemenea, un efect de promovare a apetitului și antiinflamator.

Și astfel, în ciuda nevoii enorme de cercetare care rămâne, multe bucăți din mozaicul științific vorbesc deja în favoarea administrării doar a câtorva carbohidrați pacienților cu tumori - cel puțin a căror test enzimatic TKTL1 s-a dovedit pozitiv. Puteți vedea acest lucru în clinica universitară pentru femei din Würzburg. Directorul acesteia, prof. Dr. med. În februarie 2007, Johannes Dietl a invitat medici, jurnaliști și pacienți la un simpozion pe tema „Metabolismului zahărului și cancerului”. A existat un nivel tehnic ridicat și informații plăcute de fapt despre subiect. Echipa Dietl, în special biologul angajat în cancer Dr. Ulrike Kämmerer, a luat rezultatele și considerațiile lui Coy și a constatat că acestea sunt suficient de valide pentru a efectua un prim studiu cu pacienții.

Rezultatele lor pot fi așteptate cu entuziasm și speranță. Deoarece dacă Coy are dreptate, dieta ketogenică împiedică cel puțin pacienții cu cancer TKTL1 pozitivi să se irosească și tumorile lor să se metastazeze. Pacienții ar beneficia, de asemenea, de chimioterapia și radioterapia necesare. Apoi, nu există încă nicio dietă care să vindece cancerul, ci una care să elimine cea mai mare groază.

Interviu cu Dr. Johannes Coy
Dieta ketogenică: mâncare extremă cu efect
„Noua dietă anti-cancer”, publicat în septembrie 2009 de GU

publicat în Saarbrücker Zeitung în 6/7 iunie 2007