Dietele sunt ineficiente Glyx Factor - FOCUS online

Milioane de oameni care doresc să slăbească se bazează pe menținerea așa-numitului indice glicemic în alimente. Pe termen lung, strategia nu funcționează mai bine decât alte diete.

Dieta Glyx este un succes. Așa-numitul indice glicemic este decisiv pentru greutate, conform teoriei. Descrie cantitatea și viteza cu care carbohidrații din anumite alimente intră în sânge. Potrivit dezvoltatorilor dietei, se spune că o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge este asociată cu o creștere mai mare în greutate. De exemplu, produsele din făină albă le fac mai groase decât pâinea sau pastele din făină integrală de grâu cu același conținut caloric.

Susan Roberts și colegii ei de la Universitatea American Tufts au testat influența „factorului Glyx” într-un studiu. Pentru a face acest lucru, au comparat două grupuri de voluntari cărora li s-a cerut să-și reducă aportul de calorii cu 30% pe o perioadă de douăsprezece luni. Ambele diete au fost concepute cu atenție pentru a evita cât mai mult posibil să vă simțiți flămânzi.

Pierdere comparabilă în greutate

După o jumătate de an, participanții, care au verificat și indicele glicemic, au pierdut ceva mai mult în greutate cu o medie de 10,4 la sută decât celălalt grup, care a pierdut în medie nouă procente din greutatea lor inițială. După un an, însă, pierderea medie în greutate a celor două grupuri se egalizase la un total de opt procente.

Astfel, candidații la Glyx au pierdut inițial ceva mai mult în greutate, dar mai târziu au crescut mai mult decât grupul de comparație. „Bănuim că o dietă cu un indice glicemic scăzut este mai dificil de menținut”, explică directorul studiului Susan Roberts.

---