Anti-oboseală, antioxidant, anti-infecțios, motivele bune

Dar da, baobabul dă roade și chiar și superfructe! Aroma lor acidulată și beneficiile nutriționale nu vă vor lăsa indiferenți. Prezentare de Alexandra Retion, dietetician.

În Africa subsahariană crește un copac uimitor, baobabul. Poate trăi mai mult de o mie de ani și oferă fructe alungite mari apreciate atât de bărbați, cât și de maimuțe, de unde și porecla lor „pâine de maimuță”. Sub o coajă tare, aceste fructe conțin o pulpă albă ușor făinoasă, cu multe boabe negre.

Locuitorii Africii de Vest pregătesc o băutură răcoritoare și revigorantă, suc de bouye, cu această pulpă, apă, lapte condensat și zahăr. La noi, nu găsim fructe proaspete, dar versiuni uscate.

Este bine pentru cine ?

În Africa, este folosit pentru a curăța rănile, a lupta împotriva diareei, fortificați (femeile însărcinate, vârstnicii). Datorită acestuia bogat în vitamina C (10 g pulbere = 25% din necesarul zilnic), este perfect pentru cei care consumă puține fructe. Antioxidanții săi contribuie la combaterea radicalilor liberi, cauzate în special de poluare și stres. Fibrele sale, în special cele solubile, sunt interesante în caz de tulburări digestive.

---