Anul nou pentru copii
Sărbătorile fericite sunt la fel. Astăzi aproape nimeni nu mă va face să cred cu seriozitate că Moș Crăciun a lăsat prezentul sub copac. Mă îndoiesc că voi scrie scrisori către Veliky Ustyug cerându-mi să-mi dau un scuter nou. Și cu siguranță nu voi aștepta ca aceleași copite de cerb să sune pe acoperiș și să anunțe începutul magiei. Dar astăzi pot spune copiilor mei o poveste de Anul Nou. Și uitați o vreme că sunt doar un adult obișnuit.
Anul Nou pentru un copil nu este doar o vacanță. Pentru a se pregăti pentru asta, el începe cu mult înainte - să se comporte bine la grădiniță, să primească cinci la școală să le asculte părinții, să facă curățenie după o jucărie - și, în cea mai mare parte, astfel încât să facă prima zi a lunii ianuarie dimineața devreme Mâine m-am trezit pentru a găsi sub copac ceea ce visează de atâta timp. Dar nu numai cadourile primite fac din Anul Nou cea mai populară vacanță pentru copii. Atmosfera magică nu este mai puțin importantă și, în puterea fiecărui adult, se creează această atmosferă.
Câteva lovituri ale unei baghete magice (sau mai bine zis, un ac și fir și foarfece) și tul transformat într-o rochie elegantă de prințesă, o bucată de perdele vechi - în haine regale, carton pictat cu marker - într-o pălărie de pirat și apartamentul - într-una lume de vis unde minunile locului.
Pentru a crea o atmosferă fabuloasă de Anul Nou, detaliile sunt importante. Desigur, bradul strălucitor din centrul holului, cu jucăriile Moș Crăciun și Snegurochka în picioare sub el, sunt principalele atribute ale sărbătorii, dar nu sunt destui singuri. La fel ca un interior al camerei, o masă pentru copii și toate mesele gătite trebuie să fie și ele magice.
Decorarea mesei este suficient de ușoară. Pentru a face plăci și pahare de tip „zăpadă”, trebuie să le ungi sirop din zahăr și miere 1: 1 și să le presari cu zahăr pudră. În plus, puteți cumpăra o față de masă de Crăciun - pictată cu decorațiunile de Crăciun și ramurile de brad. Și este posibil (ceea ce este mult mai interesant) pentru fețele de masă monocromatice obișnuite să stropească conuri și bile de bumbac, presărate cu paiete, să plaseze figuri mici de oameni de zăpadă, Moș Crăciun, Fecioară de zăpadă. Crede-mă, există copii cu farfurii de acest gen și va fi foarte plăcut la o masă de acest gen.
Sandvișuri sculptate
Pentru a face aceste sandvișuri, veți avea nevoie de forme de cookie - o inimă, un cerc, un triunghi, un asterisc - cu cât mai mult, cu atât mai bine. Numărul de produse din rețetă este calculat în patru porții.
Tăiați dovleacul (100 g) în felii și fierbeți într-o cantitate mică de apă până când este gătit, bateți. Ulei (4 linguri) kilogram cu brânză rasă (3 linguri), adăugați piure de cartofi și amestecați. Tăiați formele din feliile de pâine și tăiați masa pe ele. Așezați frunzele de salată și decorați cu verdeață.
Sandvișuri „pom de Crăciun”
Periați feliile de pâine cu unt. Se acoperă cu cârnați sau șuncă. Acum tăiați o felie rotundă de castravete proaspăt în felii netede și așezați-o în forma unui pom de Crăciun. Dacă puneți niște smântână în bucăți de castraveți, va ninge.
Sandvișuri „Oameni de zăpadă”
Deasupra unor biscuiți dreptunghiulari mari sunt trei bile de caș dulce - mari, mici și destul de mici. Pentru ochi, luați două puncte culminante, iar pentru nas - o bucată mică de morcov. Omul de zăpadă gata.
Sandvișuri „Fețe amuzante”
Rețeta acestor sandvișuri este foarte simplă. Întinde bucăți de pâine cu unt sau brânză topită și începe să fantezi. Rozzitsy poate fi fabricat din orice produs - cârnați, brânză, legume, fructe și nuci. Apropo, astfel de sandvișuri pot fi preparate împreună cu copiii imediat după masa festivă, produsele pot fi pre-tăiate în „părți individuale” și baza (pâine, uns sau brânză) preparată. Buna dispoziție și fericirea generală îți sunt puse la dispoziție.
Conform etichetei de masă, felul principal urmează imediat după gustare. Pregătirea ceva mare pentru o masă pentru copii nu are sens. În primul rând, un mic băiețel va veni la tine toată ziua în timp ce gătește în bucătărie și te va lua de mâncare - astfel încât să nu le fie foame. În al doilea rând, un fel de cartof fiert și șnițel este puțin probabil să pară fabulos copiilor.
Ofer următoarele opțiuni pentru felul principal.
În spatele acestui nume fascinant este umplut ardeiul (sau câte ardei, atâtea case). Cantitatea de produse din rețetă se calculează pe 8-10 porții.
Luați ardeii mari, tăiați tulpina (pur și simplu nu o aruncați!), Scoateți semințele, clătiți. Se toarnă piperul împreună cu frunzele tulpinii în apă clocotită timp de două minute, se pune într-o strecurătoare și se lasă să se răcească. Umpleți ardeii cu carne tocată, adăugați sos de roșii sau smântână și coaceți la cuptor până când orezul se înmoaie în fund. Coaja finită este acoperită cu capace din tulpinile tăiate - casa cu tubul este gata pentru consum.
Legume tocate
Ceapa (1-2 capete), se curata, se spala, se taie cubulete mici, apoi se prajesc in ulei, se adauga morcovi rasi (4-5 bucati) si se prajesc usor. Puteți adăuga și pătrunjel și țelină aici. Sare, piper, se adaugă ½ pahar de orez, se amestecă bine. Dacă se dorește, pătrunjel și mărar pot fi adăugate în umplutură.
Carne tocată
Se prăjește ceapa în ulei (1-2 capete), se adaugă carne tocată (500 g), se prăjește din nou, se adaugă orez (½ pahar) sare, piper, se amestecă. Dacă se dorește, 2-3 roșii mici, tocate mărunt, decojite, pătrunjel și mărar verde.
Coșuri de carne
Cantitatea de produse din rețetă se calculează pe 10 porții.
Pentru a face aluatul, în apă caldă (100 g), adăugați sare, zahăr (30 g), ou (1 buc.), Drojdie (15 g), făină (300 g) și amestecați, apoi adăugați margarina topită (40 g). Setează 2-3 ore pentru fermentare. Faceți o încălzire de 2-3 ori.
Pentru carne de pui fiartă tocată (800 g) carne tocată, combinați cu unt (80 g), gălbenușuri de ou crude (2 buc.), Sare, ștergeți-le, adăugați albușurile bătute (2 buc.), Amestecați. În formele de tort, unse cu ulei, puneți un strat subțire de aluat, umpleți umplutura, presărați brânză rasă (50 g), spray-ul cu ulei și coaceți-l în cuptor.
Puteți folosi orezul vrac ca acompaniament la coșuri. Când serviți, așezați coșurile în mijlocul farfuriilor și distribuiți orezul. Ia-ți un coș în deriva „zăpezii”.
Ca o altă garnitură neobișnuită, puteți face o prăjitură de legume. Acest fel de mâncare arată foarte apetisant și în stilul Anului Nou, iar cuvântul „tort” în sine suscită deja un interes considerabil pentru copii.
prajituri cu legume
Cartofi fierți (150 g) și morcovi (150 g), se toacă, se presară paie. Castravete (150 g) și ouă fierte (3 bucăți). Se toarnă gelatina (3 lingurițe) cu apă (130 g) timp de 40 de minute, apoi se dizolvă într-o baie de apă și se toarnă în maioneză (400 g). În formă divizată, acoperiți produsele, turnând maioneză cu jeleu pe fiecare strat. Presărați blatul tortului cu brânză tare (100 g), la frigider timp de trei ore. Înainte de servire, scoateți tortul din matriță, porționați-l și garniți-l cu verdeață.
La desert, copiii pot servi supă de fructe sau salată de fructe.
Salată de fructe „Rețeta lui Robinson”
Curățați bananele (2-3 bucăți), kiwi (3-4 bucăți), merele (2-3 bucăți), portocalele (2-3 bucăți) sau mandarinele (5-6 bucăți), căpșunile îndepărtați cozile. Fructe preparate tăiate în bucăți nu foarte mici. Banane - cercuri. Acum pune totul într-un singur fel de mâncare mare. Se amestecă smântâna (150-200 g) cu zahăr (2 linguri) până se obține o masă omogenă. Umpleți această salată de fructe cu fructe și amestecați totul ușor. Puteți servi salata în vaze de sticlă frumoase sau, de exemplu, în jumătate din ananas. Pentru a face acest lucru, tăiați ananasul în jumătate și scoateți pulpa (o puteți adăuga la salată împreună cu restul fructelor), iar în „bolurile” rezultate puneți o salată.
Supă „Cireșe”
Pentru a găti 4 porții de supă, fierbeți laptele (4 pahare). Se toarnă laptele fiert peste fulgii de ovăz (1 cană), se lasă să se umfle. Cireșe (2 cani), se curăță, se toarnă apă rece și se fierbe până se înmoaie. Condimentează supa cu fulgii umflați, zahărul și sarea și gătește timp de 5 minute. Se servește cu prăjituri.
Supă de citrice de portocale
Pentru a pregăti 4 porții din această supă, tocați coaja de portocale (2 bucăți) sau mandarine (4 bucăți), turnați apă (1 l), fierbeți 10-15 minute și strecurați. Adăugați zahăr (4 linguri) în bulion, amestecați, adăugați amidonul de cartof diluat anterior cu apă (2 lingurițe). Se aduce la fierbere, apoi se curăță, se prepară și se taie felii de citrice. Serviți supa cu smântână. Orezul poate fi adăugat în supă, dacă se dorește.
Ultimul și cel mai important element din meniul nostru este dulce. Niciun copil nu va fi indiferent față de un biscuit de acasă sau de o bucată de tort cu cremă. Și dacă în zilele obișnuite copiii trebuie totuși să limiteze dulceața, Anul Nou pentru acest an și Anul Nou este că a fost mult dulce. Vă ofer rețete simple pentru gătit, dar fursecuri foarte gustoase.
Pentru a pregăti treizeci de „pomi de Crăciun”, bateți untul înmuiat (250 g) cu zahăr pudră (½ pahar). Luați 4 ouă, separați proteinele de gălbenușuri. Adăugați 3 gălbenușuri în masa de ulei și amestecați bine. Se adauga faina (2 cani) si se framanta aluatul.
Întindeți aluatul și tăiați pomii de Crăciun (modelul poate fi un pom de Crăciun din carton). Așezați fursecurile pe o foaie de copt, unsă sau acoperită cu hârtie de copt. Bateți restul gălbenușului și aplicați pe fiecare biscuit cu o perie de bucătărie. Se coace 30 de minute la 220 ° C.
Pregătește o cremă de proteine (din restul de 4 proteine și 2 pahare de zahăr) și colorează-o cu heringi calzi. Decorațiunile pentru pomii de Crăciun pot fi mărgele colorate.
Puteți face și alte figuri - de exemplu, taur, omuleț, fețe de câini și pisici.
Biscuiți „gem”
Tăiați margarină sau unt pe tablă (250 g), adăugați făină (250 g) și caș de ras (250 g), sare și amestecați rapid aluatul. Întindeți stratul dreptunghiular și împăturați aluatul de patru ori. Se pune la frigider și se congelează. După solidificare, întindeți un strat dreptunghiular tăiat în pătrate. Presărați fiecare pătrat cu bucăți de gem (200 g), înfășurați și apăsați marginile împreună cu partea bontă a cuțitului. Coaceți fursecurile într-un cuptor bine încălzit și presărați cu zahăr pudră în timp ce este fierbinte.
Brandul Leber Kinder poate oferi rețetă de cocktail "zăpadă" de la Moș Crăciun: lapte spumat cu gheață (o porție necesită 100 g lapte și 50 g gheață albă, gheața este de preferat).
Un tort mare și frumos cu cremă este un produs invariabil pe masa festivă. Dar, deoarece Anul Nou nu este o sărbătoare obișnuită, tortul poate să nu fie în întregime obișnuit. De exemplu.
Bateți margarina (250 g) cu zahăr (½ pahar) și un vârf de sare până la o masă delicioasă, adăugați ouă (2 bucăți) și bateți din nou. Se amestecă făina (3 căni) cu praful de copt (1 linguriță), se adaugă la amestecul de ulei și se frământă aluatul. În loc de bicarbonat de sodiu, puteți folosi sifon, care se stinge în oțet.
Rolați un strat gros de 4 mm și tăiați 2 pereți dreptunghiulari și 2 pătrate. Coaceți pereții unși cu gălbenușul de ou în cuptorul preîncălzit la 220 de grade.
Din prăjiturile de vafe finite (4 bucăți), decupați acoperișul și asamblați casa, lipiți detaliile cu lapte condensat fiert (400 g). În interiorul prăjiturii de napolitane a fost întinsă cu lapte condensat (în loc de prăjitură, puteți folosi prăjituri, principalul lucru - că casa nu era goală), iar restul de bucăți tăiați cu atenție „ușile” și „ferestrele” și rămâneți pe ele peretele". Acoperiți acoperișul cu frisca cu zahăr praf. Presară casa cu chipsuri de nucă de cocos, decorează cu pelete colorate și de ciocolată.
O astfel de casă poate deveni decorul principal al unei mese drăguțe. Și copiii au încă o ocazie de a se cufunda în basm - de a fantezia despre cine locuiește în acest turn și de a-și dezvolta propria poveste magică. Le puteți arăta copiilor un basm de păpușă, de exemplu despre Lubyanaya izba sau Teremok. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un mic ecran și câteva jucării moi care vor fi în siguranță în casă.
După o petrecere delicioasă, nezedamentam vor absolut să alerge, să sară, să se joace unul cu celălalt. În acest caz, vă rugăm să faceți o pereche simplă de concursuri și să nu uitați de un dans tradițional în jurul pomului de Crăciun cu un cântec corespunzător („Pădurea a crescut un pom de Crăciun” sau „Micul copac rece de blană de iarnă”).
Un alt joc în care poate fi folosit un pom de Crăciun este un joc cu lumini (a suflat pe un pom de Crăciun - luminile se sting, bat din palme - luminile se aprind). Pentru a face jocul mai distractiv, nu porniți și dezactivați ghirlanda imediat, astfel încât copiii să încerce să bată mai tare și să sufle mai mult.
Când copiii se satură să alerge, poți organiza o competiție mai pașnică, dar nu mai puțin interesantă - invită-i să atragă un om de zăpadă. Pentru a face acest lucru, desenați conturul unui om de zăpadă pe două foi de Whatman - trei cercuri una peste alta - și atașați-l de perete. Două „curajoase” fixează ochii și lasă creioanele negre și roșii sau creioanele colorate: roșu-morcov pentru nas, negru - pentru o găleată pe cap și ochi. Identificați câștigătorul. Oamenii de zăpadă pot avea mai mult de doi, așa că fiecare copil de aici ar putea să-și încerce rolul unui astfel de artist.
Nu uitați de puzzle-uri. În ciuda faptului că acest divertisment nu este nou, afacerea fiecărui copil are „hooray”. Și după încheierea competițiilor, trebuie să le acordați copiilor premii - poate fi o jucărie mică, un set de creioane sau o cutie de creioane frumoasă, o ciocolată mare sau o cutie de bomboane de ciocolată. Sunt sigur că copiii vor aprecia eforturile tale. Și pentru o lungă perioadă de timp vor păstra amintiri despre o călătorie în țara de basm pe care i-ai dat-o și pe tine în noaptea de Revelion.