Anumite alimente cresc semnificativ riscul de accident vascular cerebral - altele îl reduc - practică de vindecare
Dieta noastră afectează riscul diferitelor tipuri de accident vascular cerebral. (Imagine: BillionPhotos.com/Stock.Adobe.com)
Unele alimente au un impact semnificativ asupra riscului de accident vascular cerebral
Alegerea alimentelor noastre are un impact semnificativ asupra riscului de diferite tipuri de accident vascular cerebral. Cu alte cuvinte, consumând alimente diferite, ne creștem semnificativ riscul de apariție a diferitelor tipuri de accident vascular cerebral.
Ultimul studiu realizat de Universitatea Oxford din Oxford, apreciat la nivel internațional, a constatat că diferite tipuri de alimente sunt asociate cu riscul apariției diferitelor tipuri de accident vascular cerebral. Rezultatele studiului au fost publicate în revista specializată în limba engleză „European Heart Journal”.
Majoritatea studiilor au analizat doar riscul general de accident vascular cerebral
Până în prezent, majoritatea studiilor au analizat relația dintre dietă și riscul general de accident vascular cerebral (toate tipurile de accident vascular cerebral combinate). Au existat, de asemenea, studii care examinează relația dintre dietă și accident vascular cerebral ischemic. Cu toate acestea, în studiul actual cu peste 418.000 de persoane din nouă țări europene, AVC ischemic și hemoragic au fost examinate separat.
Cum v-a afectat consumul de fructe, legume și fibre?
Studiul actual a constatat că, deși un aport mai mare de fructe, legume, fibre, lapte, brânză sau iaurt a fost asociat fiecare cu un risc mai mic de accident vascular cerebral ischemic, nu a existat nicio asociere semnificativă cu un risc mai mic de accident vascular cerebral hemoragic.
Ouăle cresc riscul de accident vascular cerebral hemoragic
De asemenea, s-a constatat că un consum mai mare de ouă a fost asociat cu un risc crescut de accident vascular cerebral hemoragic, dar nu și de accident vascular cerebral ischemic.
Cum apar accidentele vasculare cerebrale?
Accidentul vascular cerebral ischemic apare atunci când un cheag de sânge blochează o arteră care furnizează sânge creierului sau când un cheag de sânge se formează în altă parte a corpului și se deplasează către creier, unde blochează fluxul de sânge. Accidentul vascular cerebral hemoragic apare atunci când există sângerări în creier care afectează celulele vecine. Aproximativ 85% dintre AVC sunt ischemice și doar 15% sunt hemoragice. Accidentele vasculare cerebrale sunt a doua cauză de deces la nivel mondial.
Fibrele, fructele și legumele protejează împotriva accidentului vascular cerebral ischemic
Consumul mai mare atât de fibre, cât și de fructe și legume este puternic legat de un risc mai mic de accident vascular cerebral ischemic. Aceasta susține orientările europene actuale. Oamenii ar trebui sfătuiți să își mărească aportul de fibre și fructe și legume dacă nu sunt suficient de mari.
Nivelul colesterolului și obezitatea afectează riscul de accident vascular cerebral
Studiul evidențiază, de asemenea, importanța examinării separat a subtipurilor de AVC, întrucât asociațiile dietetice pentru AVC ischemice și hemoragice diferă. Acest lucru este de asemenea de acord cu alte constatări care arată că alți factori de risc, cum ar fi nivelul colesterolului sau obezitatea, influențează, de asemenea, diferitele subtipuri de accident vascular cerebral.
Fibrele dietetice au redus masiv riscul de accident vascular cerebral ischemic
Cantitatea totală de fibre (inclusiv fibre din fructe, legume, cereale, leguminoase, nuci și semințe) pe care oamenii le-au ingerat a fost asociată cu cea mai mare reducere potențială a riscului de accident vascular cerebral ischemic.
Cât de multe fibre, fructe și legume au redus riscul?
La fiecare zece grame de aport crescut de fibre pe zi a fost asociat cu un risc redus cu 23%. Numai fructele și legumele au fost asociate cu un risc cu 13% mai mic pentru fiecare 200 de grame ingerate zilnic. Niciun aliment nu a fost asociat cu un risc statistic semnificativ mai mare de accident vascular cerebral ischemic.
Ce fel de dietă este recomandată?
Societatea Europeană de Cardiologie (ESC) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul a cel puțin 400 de grame de fructe și legume pe zi. Societatea Europeană de Cardiologie recomandă, de asemenea, consumul zilnic de 30 până la 45 de grame de fibre.
Cât de mare este riscul crescut de ouă?
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că pentru fiecare 20 de grame suplimentare de ouă consumate zilnic, exista un risc cu 25% mai mare de accident vascular cerebral hemoragic. Un ou de dimensiuni medii cântărește în jur de 60 de grame. Consumul total de ouă în timpul studiului a fost scăzut, cu un consum mediu mai mic de 20 de grame pe zi.
Ce rol joacă tensiunea arterială și colesterolul?
Cercetătorii au raportat că legăturile pe care le-au găsit între diferite alimente și accidente vasculare cerebrale ischemice și hemoragice ar putea fi explicate parțial prin efecte asupra tensiunii arteriale și a colesterolului.
De unde au provenit datele evaluate?
Studiul a analizat date de la 418.329 bărbați și femei din nouă țări, inclusiv Danemarca, Germania, Grecia, Italia, Olanda, Norvegia, Spania, Suedia și Marea Britanie. Participanții au completat chestionare în care au fost întrebați despre dieta, stilul de viață, istoricul medical și factorii socio-demografici. În timpul urmăririi medicale medii de 12,7 ani, au existat 4.281 AVC ischemice și 1.430 AVC hemoragice.
Ce alimente au fost examinate?
Grupurile de alimente studiate au inclus carne și produse din carne (carne roșie, carne procesată și carne de pasăre), pește și produse din pește (pește alb și pește gras), produse lactate (inclusiv lapte, iaurt, brânză), ouă, cereale și produse din cereale, fructe și legume (combinate și separat), leguminoase, nuci și semințe și fibre (fibre și cereale totale, fibre de fructe și legume). (la fel de)