Apă infuzată delicioasă sau irosită Aceasta se află în spatele tendinței
Osnabrück. De mult timp se obișnuiește în restaurante adăugarea unei felii de lămâie în apa minerală. Dar, de ceva timp, tot mai mulți oameni pun zilnic în apă ierburi, fructe sau bucăți de legume. Așa-numita „apă infuzată” a devenit o tendință - dar este sănătoasă, sau mai degrabă deșeuri?
Lămâie și ghimbir, castravete, pepene verde sau mentă - aproape că nu există limite în imaginația ta atunci când vine vorba de alegerea ingredientelor pentru apa infuzată. Apa amestecată cu fructe, legume sau ierburi este deosebit de răcoritoare la temperaturi ridicate. Și, de asemenea, sănătos, spune Britta Schnautz de la centrul de consum din Saxonia Inferioară. Gustul plăcut vă poate ajuta să beți mai mult și, prin urmare, suficient. Apa pură devine rapid prea blândă pentru mulți oameni. Spre deosebire de băuturile răcoritoare sau sucurile, apa perfuzată nu conține zahăr suplimentar și aproape nu are calorii.
Vitamine în apă
Apa perfuzată este uneori denumită băutură detoxifiantă, eliminatoare de grăsimi sau rapel energetic, în funcție de ingredient. De fapt, ingredientele ar elibera în apă unele dintre ingredientele lor pozitive, cum ar fi vitaminele, mineralele (cum ar fi fierul, magneziul sau iodul) sau antioxidanții. Antioxidanții sunt ingrediente naturale care ne protejează celulele de radicalii liberi; de exemplu carotenoizi sau vitamine. O mulțime de antioxidanți sunt chiar sub coajă. „Dar nu ar trebui să vă așteptați la minuni de la acest lucru, deoarece doar cantități mici trec în apă. Dar, în general, se poate spune că vă poate ajuta să vă mențineți mâinile departe de băuturile zaharoase ”, spune Schnautz. Nu în ultimul rând din cauza lipsei de studii, nu este clar dacă apa perfuzată stimulează efectiv arderea grăsimilor sau are un efect de detoxifiere. Dar dacă bei mai mult pentru că are un gust bun, excrezi automat mai multă apă - iar organismul eliberează substanțe nocive în urină.
Sfaturi pentru pregătire
Indiferent de ingredientele preferate, toate trebuie spălate bine înainte de a le adăuga în apă. Pentru citricele care se pun în apă cu coaja lor, Schnautz recomandă produse organice. „Cu mărfurile convenționale, coaja poate fi tratată intens. Fructele, legumele și ierburile organice nu conțin aproape niciun pesticid și, prin urmare, ar trebui preferate. ”Apa nu trebuie folosită mai mult de o zi și ar trebui să fie cât mai rece posibil, astfel încât ingredientele să nu se strice.
Continuați să utilizați ingrediente
Când apa este goală, ingredientele sunt de obicei aruncate la coșul de gunoi. Nu este o risipă? „Da, în funcție de cantitatea de fructe sau legume folosite”, spune Schnautz. Cu toate acestea, bucățile din apă ar putea fi folosite și pentru un suc, shake sau salată de fructe sau consumate ca gustare între ele. De asemenea, ai putea pune în apă doar ceea ce nu mai încape în cutia de mic dejun, de exemplu.
Alternativă pentru copii
Apropo, potrivit lui Schnautz, băutura este potrivită și pentru copii. „Atâta timp cât nu se adaugă zahăr și nu se utilizează produse organice, apa perfuzată este ideală pentru copii, deoarece este colorată și atrăgătoare și astfel încurajează oamenii să bea fără zahăr”, spune Schnautz. Cu toate acestea, ea sfătuiește să nu ofere copiilor doar apă perfuzată, altfel există riscul ca aceștia să respingă apa fără aditivi.
Sugestii de rețete
Vrei să încerci apă perfuzată, dar nu știi ce ingrediente să folosești? Practic orice este bun este posibil. Potrivit lui Schnautz, unele fructe, cum ar fi bananele, nu sunt atât de bune, deoarece pot forma bulgări. Iată câteva sugestii:
- Lămâie și ghimbir
- Castravete și lămâie
- Pepene verde și rozmarin
- Bat de măr și scorțișoară
- Lamaie cu afine si menta
- Mango și ghimbir
- Căpșuni cu var și menta
Spălați ingredientele, tăiați-le în felii sau bucăți, în funcție de mărimea lor, și puneți-le într-o carafă sau sticlă umplută cu apă (carbogazoasă). Puneți apa în frigider și/sau adăugați cuburi. Lasă-l să se absoarbă și să te bucuri.
O fotografie postată de Urban Glam (@glamurgal) pe 20 iunie 2016 la 19:09
O fotografie postată de Hannah Gower (@hannahgower) pe 25 ianuarie 2016 la ora 18:34
O fotografie postată de Urban Glam (@glamurgal) pe 20 iunie 2016 la 19:09