Aperitiv cetogen special! Frenchie cu conținut scăzut de carbohidrați • Dieta sportivă și ketogenică
Aperitivul este un moment convivial și o explozie de arome pe gust! Ceea ce îmi place este că fiecare se servește după dorințele și gusturile sale. Cu cât există mai multe opțiuni, cu atât este mai bună, dar calitatea mâncării este esențială: nu este aceasta o oportunitate de a vă favoriza producătorul de brânză și măcelarul de porc față de supermarketuri? Tot ce mai rămâne de făcut este sărbătoarea !
De asemenea, ar trebui să citiți:
A mânca…
Să începem cu valorile sigure: brânză și mezeluri desigur ! Pentru brânză, vă sfătuiesc să modificați texturile și originile: un vechi comitat (brânza mea preferată) poate fi alături de un brânză de capră proaspătă, roquefort, brânză feta cubulețe sau bile de mozzarella. Salivăm în avans !
Pentru mezeluri, câteva felii de sunca vindecata si carnati artizanali (aveți grijă să verificați dacă nu conține sirop de glucoză) va încânta cel mai mare număr. De asemenea, puteți adăuga rillettes (de casă cu rețeta mea de exemplu?) sau pâté, știind că va trebui consumă-le fără pâine !
Un alt element cheie al aperitivului este, desigur, spread-urile. Aveți grijă, vom evita hummusul (leguminoasele nu sunt permise în ketogen, am explicat de ce vorbeam aici). Pe de altă parte, putem profita de un caviar de vinete, tapenadă de măsline, guacamole, cremă de brânză cu ierburi, rillete de pește ... Pe scurt, nu lipsește alegerea.
În unt, există pâine prăjită ... Dar cum te descurci fără pâine? Amintiți-vă, aveți dreptul să le dați oaspeților dvs. oricum! Dar pentru noi, vor fi de exemplu biscuiți cu semințe care urmează rețeta mea. De asemenea, puteți înmuia legume crude în ea: batoane de castravete, morcov, țelină, cap de conopidă sau broccoli, ridiche, frunze de andive, roșii cherry ... Și aici sunt culorile și gusturile. Alte legume crude prime, murături și măsline își au locul într-un aperitiv ceto.