Aperitiv fără gluten Rulouri pentru clătite fără gluten

Un aperitiv fără gluten proaspăt și ultra sănătos, rulourile de clătite vor fi o senzație în timpul petrecerilor.

Foarte ușor de realizat, se prezintă plăcut de bine. Uimitor!

Ingrediente (pentru 6-8 persoane):

80 g făină de orez + 80 g făină de porumb sau mei
2 ouă organice
35 cl lapte vegetal
Sare, curcuma
240 g de brânză de capră bine drenată
1 var
1 buchet mic de arpagic
Semințe încolțite (aici, lucernă)

Aperitiv fără gluten: gândiți-vă la clătitele rulate!

Preparare (35 min):

Bateți împreună făina, ouăle și laptele. Adăugați un vârf de sare și curcuma în aluatul de clătite fără gluten.
În timp ce aluatul se odihnește, adăugați arpagicul tocat, coaja de tei și sucul în faisselle.
Încălziți o cratiță. Faceți pe rând 10 clătite bine rumenite.
Lasă-le să se răcească, apoi ornează-le cu generozitate cu amestecul faisselle-lămâie-arpagic. Se presară cu semințe încolțite, apoi se rulează strâns clătitele.
Puneți-le în congelator timp de 10 minute pentru a le întări.

---