Apiterapie - Beneficiile produselor de stup pentru a vedea mai clar
Dietetician și naturist,apiterapie pasiunea mea. Dragă, lăptișor de matcă, polen ce sunt exact beneficiile produselor apicole ? Pentru a vedea mai clar, să zburăm la albine. Te duc să explorezi proprietățile produselor apicole. Pentru că circulă multe idei adevărate și false.
Mierea, cea mai faimoasă și cea mai folosită în dietetică, nutriție și apiterapie
Albinele din specia Apis mellifera sunt cele care își amestecă secrețiile cu nectar sau alte substanțe vegetale. După ce au fost hrăniți, ei efectuează diverse operații și apoi lasă mierea să se coacă în fagurii stupului. Astfel, când ajunge la 82% substanță uscată, albinele închid celulele cu ceară.
Mierea este cel mai vechi produs dulce pe care l-au găsit oamenii. De origine animală, veganii și veganii îl exclud din dieta lor.
Nu există decât mierea. De fapt, albinele produc miere din toate florile sau dintr-un soi precum lavanda, castanul etc. În funcție de plantele hrănite, gustul, culoarea, textura și proprietățile variază. De asemenea, pot face miere din mană alte insecte precum afidele.
Cu cât o miere tinde să fie mai solidă, cu atât conține mai mult „zahăr”. Foarte bogate în carbohidrați care dau aroma dulce, mierile conțin și acizi organici precum acidul citric, acetic și tartric. Prin urmare, acestea sunt relativ acide (pH în jur de 4). Aciditate mascată de partea moale și dulce. în afară de, mierea are o putere de îndulcire mai mare decât zahărul. Îl folosesc în anumite rețete și/sau deserturi ca în tortul meu cu ciocolată - dovlecei !