Aplasia; alimente; Medici

Titlu original: Aplasia acasă și dietă protejată

aplasia

Descriere: adaptarea ambalajului administrat pacienților cu aplazie

Autorii documentului original: echipă din secția de dietetică a spitalului Paul Brousse din Villejuif

Documentul propus:

  • la lista Hem-Fr
  • de Cirinne
  • în martie 2003

ATENȚIE: acest document trebuie luat în considerare în scop informativ. Ar trebui să cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru a primi confirmarea faptului că conținutul acestui document se poate aplica situației dumneavoastră personale.

În timpul aplaziei, apărarea dvs. fiind redusă, aveți un risc mare de infectare. Mâncarea este o sursă de contaminare, ar trebui monitorizată în mod special. Cu toate acestea, ar trebui să fie variat și aproape normal, cu excepția cazului în care medicul are restricții specifice (dieta fără sare, de exemplu).

Sfaturi generale de igienă

Spălați-vă mâinile în mod regulat, de mai multe ori pe zi, înainte, între și în timpul manipulării alimentelor

Folosirea înălbitorului: este folosit pentru dezinfectarea echipamentelor și alimentelor care au fost deja spălate. Utilizați întotdeauna aceeași cuvă sau coș de plastic.

  • Diluați două picături de înălbitor într-un litru de apă
  • clătiți
  • înmoaie 5 minute
  • clătiți sub apă curentă

Dacă nu aveți mașină de spălat vase, spălați vasele cu un produs de curățare adecvat și dezinfectați-le adăugând înălbitor la o a doua apă de clătire. Faceți același lucru pentru plăci de tăiat, grătar pentru grătar și alte accesorii pentru roboți.

Urmăriți întotdeauna data de expirare a produselor pe care îl utilizați, fie că este proaspăt, cumpărat din magazin, congelat, conservat, semiconservat sau ambalat în vid.

Achiziționarea și transportul produselor alimentare:

  • cumpărați produse de preferință în pachete mici
  • refuzați toate produsele care nu sunt extra proaspete, suspecte, bombate, colorate, ofilite etc.
  • transportați produsele congelate în pungi adecvate și rapid (maximum două ore)

Pregătirea, consumul de alimente:

  • consumați produse proaspete (carne, pește etc.) în aceeași zi
  • nu consuma resturi
  • nu îngheța nu un produs decongelat
  • gatiti carnea tocata congelata fara a o dezgheta mai intai
  • folosiți produse congelate care vor fi consumate fierbinți
  • nu marinati carne sau peste
  • spălați bine ouăle, frecați coaja înainte de a le folosi, spălați-vă mâinile după