Aplecați-vă mai repede cu grapefruit-uri mai mult pe blogul eBalance
Se spune că nu numai grepfrutele, ci și alte fructe și legume, cum ar fi ananasul, pepenele verde, roșiile și țelina, aruncă kilogramele. Aceste alimente sunt cu siguranță sărace în calorii și sănătoase, dar pot alimenta și pierderea în greutate? Ce se ascunde în spatele așa-numitelor minus calorii?
La grepfruturi
Grapefruitul își are sezonul principal din octombrie până în aprilie și provine mai ales din SUA, Israel și Africa de Sud. Deoarece fructele se păstrează mult timp, acestea sunt expediate în cantități mari, ceea ce este mai puțin dăunător mediului decât fructele importate. Cel mai popular este cu siguranță suc de grapefruit proaspăt stors sau grapefruitul este înjumătățit, iar pulpa este scoasă din segmentele individuale. Grapefruitele au un gust dulce și acru și destul de amar. În general, cu cât grepefruitul este mai roșu, cu atât are un gust mai puțin amar. Substanța vegetală naringenin este responsabilă pentru gustul amar. Naringenina pare să joace un rol în modul în care grapefruitul interacționează cu unele medicamente. De exemplu, consumul de grapefruit poate slăbi efectul unor medicamente, în timp ce altele pot fi intensificate. Efectul a peste 50 de medicamente este acum cunoscut, inclusiv analgezice, agenți antialergici și antidepresive.
Grapefruiturile constau în mare parte din apă și, prin urmare, furnizează doar câteva calorii. 100 de grame conțin în medie mai puțin de 50 de calorii. Grapefruitul este deosebit de bogat în vitamina C, astfel încât 100 de grame de fructe acoperă deja necesarul zilnic. Vitamina C protejează celulele și întărește sistemul imunitar. Dar grapefruitul impresionează și cu vitaminele A, B1, B2 și B6 și mineralele potasiu, calciu și magneziu. Fructul conține, de asemenea, substanța pectină, care este una dintre fibrele dietetice solubile. Pectina ajută la reglarea poftei de mâncare și are un efect pozitiv asupra digestiei.
Calorii negative
Faptul că consumul de grepfrut ar trebui să arunce kilogramele se bazează pe teoria caloriilor negative, cunoscută și sub minus calorii. Conform acestei ipoteze, unele alimente conțin atât de puține calorii și sunt atât de digestive încât organismul are nevoie de mai multă energie pentru a le digera decât consumă prin consum.
Din pacate, nu…
Grapefruit-urile sunt foarte sănătoase, dar cu siguranță nu pot elimina nicio calorie. Zece până la douăzeci la sută din totalul caloriilor sunt de obicei necesare pentru a digera un aliment, dar restul energiei este disponibil organismului. În plus, această valoare a combustiei este deja inclusă în informațiile oficiale despre calorii.
Concluzie
Mănâncă grapefruit ori de câte ori ai chef și fără conștiință vinovată. Sănătatea dvs. beneficiază de ingredientele sănătoase și cu greu abțineți calorii. Dar nu vă așteptați la minuni când vine vorba de slăbire. Încercați să slăbiți trecând la o dietă cu energie redusă și mai mult exercițiu. Ar trebui să includeți în mod regulat fructe și legume în dieta dumneavoastră.
Nina Kabour, absolventă Nutriționist HF și editor eBalance