Apple charlotte apple charlotte recipe - marmiton

Ingrediente

g zahăr tos

g de stafide

lingura de biscuiti

linguri de rom

cuburi de zahar (caramel)

Sote sau unt la foc mare, merele curățate și tăiate în fâșii. Adăugați zahărul și strugurii macerați în 1 lingură de rom. Gatiti acest compot aproximativ un sfert de ora, merele devin transparente si usor caramelizate.
Lasa sa se raceasca. Se amestecă apa și romul rămas.
Faceți un caramel cu cele 10 bucăți de zahăr și turnați-l în fundul matriței charlotte. Căptușiți interiorul cu fursecuri ușor îmbibate în acest amestec. Umpleți interiorul matriței, alternând compotul și fursecurile, terminați cu fursecurile.
Puneți 12 ore în frigider. Înainte de a servi nemulțit pe un vas. Curățați merele rezervate pentru decorare și tăiați-le în felii mari subțiri, fierbeți-le în unt. Aranjați-i pe Charlotte.