Apple pectina un supliment natural de slăbire Slăbire, scădere în greutate
Pectina de mere este o fibră solubilă: această „capcană a grăsimilor” scade colesterolul, reglează tranzitul și are un efect natural de „suprimare a apetitului”
Proverbul englezesc care spune „un măr pe zi îl ține pe doctor departe” este acum susținut de dovezi științifice care susțin beneficiile pentru sănătate ale merelor. Unul dintre elementele de bază ale merelor, pectina, este o comoară a beneficiilor pentru sănătate pe cont propriu și poate ajuta persoanele care doresc să slăbească sau să rămână în formă.
Apple pectină: care sunt beneficiile sale pentru sănătate? Ce este pectina ?
Pectina este o substanță care se găsește în diferite plante, compusă din mucilagii, consistența sa este gelatinoasă și are proprietatea de a crește în volum atunci când este în prezența apei. Este de fapt un fel de „zahăr” (carbohidrați) care alcătuiește peretele plantei, se găsește din abundență în diverse fructe, inclusiv lămâie, coacăze și mere.
În special, concentrația sa este deosebit de ridicată în merele verzi sau imature, pectina este cea care asigură fermitatea mărului verde: prin urmare, concentrația sa scade pe măsură ce mărul se maturizează.
Utilizat în gătit (acesta permite înghețarea dulciurilor să se fixeze rapid), în industria alimentară, în special pentru toppinguri (sub denumirea de colorant E440), este vândut și în comerț (agenți de gelifiere ai „vitpris” sau „ confisuc ”sau„ gelsuc ”pentru gemurile de succes bine luate), dar și în industria farmaceutică.
Care sunt virtuțile pectinei de mere? Pectină: laxativ natural, inhibitor al poftei de mâncare, „arzător de grăsimi”
Beneficiile consumului de mere sunt adesea susținute pentru persoanele care își urmăresc greutatea sau care urmează o dietă. Acest lucru se datorează în special prezenței pectinei în concentrație ridicată în măr, de unde și avantajul de a consuma mere verzi, mai degrabă decât mere foarte coapte, dacă urmați o dietă, deoarece pectina este mult mai prezentă.