Ar trebui să interzicem uleiul ca parte a unei diete
Aceasta este întrebarea pe care toată lumea și-a pus-o cel puțin o dată în viață. Ea apare ca inamicul public numărul unu când vine vorba de pierderea în greutate.
Unele diete o permit, altele recomandă ulei de măsline și în cele din urmă sunt cei care îl interzic complet. Dar pe cine să creadă ?
Aflați mai multe despre uleiurile pe care le consumăm
În primul rând, este important să știm puțin mai multe despre uleiurile noastre preferate:
● Ulei de floarea soarelui: este unul dintre cele mai consumate uleiuri din Franța. Se obține din semințe de floarea-soarelui care sunt zdrobite. Este fluid și are un gust ușor de nucă. Este foarte rezistent la temperaturi ridicate, dar este, de asemenea, foarte bun în condimente. Prin urmare, este folosit cel mai des pentru mâncărurile prăjite și pentru rumenirea sau colorarea alimentelor noastre.
● Ulei de arahide: Preparat și extras din arahide, este perfect pentru gătit la temperaturi ridicate. Poate fi folosit și la prepararea sosurilor de salată sau a maionezei.
● Ulei de rapita: este al doilea ulei cel mai consumat pe teritoriul nostru, chiar după uleiul de floarea soarelui. Are un conținut scăzut de acizi grași și este bogat în omega 3.
● Ulei de masline: Este uleiul de bază al bucătăriei mediteraneene și faimoasa dietă cretană. Majoritatea uleiurilor de măsline sunt clasificate ca denumire de origine și prețurile lor sunt în consecință. Are o aromă foarte pronunțată, fructată, care variază de la ulei la ulei. Are proprietăți benefice pentru sănătatea noastră, deoarece este foarte bogat în vitamina A și E.