Ar trebui să plătim mai mult pentru mâncarea noastră
[REVISTA PÈLERIN] Între promoțiile la Nutella care au dus la pătrunderea în anumite magazine Intermarché și fermierii care se confruntă cu o criză reală de ani de zile, prețul produselor alimentare este un subiect sensibil. Ar trebui să plătim mai mult? Cine beneficiază cu adevărat de marje? Revista Pèlerin deschide dezbaterea.
Articol publicat în revista Pèlerin nr. 7054
Lansată în iulie 2017, Estates General of Agriculture and Food a avut ca rezultat un proiect de lege la 31 ianuarie. Obiectivul său principal este reechilibrarea relațiilor comerciale dintre agricultori, pe de o parte, producători și distribuția în masă, pe de altă parte.
80% din articol rămâne de citit.
Crucea,
Cultivați-vă diferența
Inclus în abonament:
- Toate articolele nelimitate pe web și aplicații
- Ziarul zilnic în versiune digitală
- Acces la arhive și fișiere tematice
- Buletinele noastre informative actuale și tematice
Ofertă de încercare de la
Mai multe măsuri urmăresc să pună capăt prețurilor prea mici. Pragul de revânzare la pierdere (SRP), adică limita de preț sub care un distribuitor nu poate revinde un produs sub sancțiunea penalizării, va fi astfel mărită cu 10%. În plus, promoțiile „un produs oferit pentru unul achiziționat” nu vor mai fi posibile (doar „un singur produs oferit pentru două achiziționate”). De asemenea, proiectul legislativ intenționează să inverseze dezvoltarea prețurilor agricole: nu vor mai trebui să plece de la propunerile cumpărătorilor (producători, distribuitori), ci de la realitatea costurilor de producție.
Ce efecte vor avea aceste noi măsuri pentru consumatori? Mulți dintre ei sunt dispuși să plătească mai mult dacă sunt siguri că îi plătesc mai bine pe fermieri. Dar putem fi siguri că acesta va fi cazul acestui proiect de lege? ?
► „Un război al prețurilor pe spatele fermierilor”
Patrick Bénézit, secretar general adjunct al FNSEA
„Când ne deschidem cutiile poștale în ajunul weekendului, acestea sunt pline de broșuri publicitare care promit costine de porc, fripturi sau chiar kilograme de midii vândute la preț de cost. Pentru fiecare promoție de acest tip, nota este trimisă producătorului. Proiectul de lege face un pas în direcția corectă prin ridicarea pragului de revânzare la pierdere (SRP) și limitarea promoțiilor. Într-adevăr, trebuie să prevenim războiul prețurilor care se duce pe spatele fermierilor.
La prețuri foarte mici, după această lege, vor exista, fără îndoială, mici creșteri. Vorbim despre câțiva cenți pe un litru de lapte sau un kilogram de carne. Nu suntem în creștere cu 10 sau 15% a prețurilor, așa cum a putut spune Michel-Édouard Leclerc, fluturând zdrența roșie a inflației generalizate în alimente. Deoarece pentru multe alte produse care nu fac obiectul promoțiilor, marjele industriale și de distribuție sunt confortabile.
Prin urmare, nu este necesar ca prețurile să crească, ci să fie distribuită mai bine valoarea adăugată între diferitele verigi din lanț. Dar pentru ca acest lucru să se întâmple, prețurile de vânzare trebuie să se bazeze pe costurile de producție și nu mai pe propunerile producătorilor, ei înșiși supuși presiunii distribuitorilor.