Ardei copți murați într-un pahar

Bucătăria mea fără ardei este de neconceput.

într-un

De ce este asta? Toți ardeii au aproape calorii, în funcție de gradul lor de coacere, 100 de grame de ardei au doar 19-28 kilocalorii. Conținutul scăzut de calorii se datorează faptului că 100 de grame de boia conțin doar 3 grame de carbohidrați, 0,3 grame de grăsimi și 1,1 grame de proteine.

Însă ardeii grași nu sunt doar sănătoși, deoarece nu prea au calorii, ci și din cauza lor ingrediente. Ardeiul gras are cantități mari de potasiu, magneziu, zinc și calciu. În plus, ardeiul este bogat în Vitamine. Pe lângă vitaminele A și B, conține o cantitate deosebit de mare de vitamina C.

Vara, în sezonul principal de recoltare, cantitatea de ardei este desigur cea mai mare, iar prețurile sunt cele mai mici. Așa că ar trebui cumva să păstrați ardeii pentru iarnă. Există diferite metode de a face acest lucru, fiecare cu avantaje și dezavantaje diferite.

O metodă de conservare care oferă cea mai mare gamă de utilizări este conservarea.

Aș dori să vă prezint astăzi metoda mea.