Ardei umpluți cu cârnați simpli cu spanac; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Ardei grași umpluți cu cârnați simpli cu spanac, ricotta și roșii. Datorită cârnaților de pui, acești ardei umpluți sunt consistenți, gustoși și ușor de preparat. Vizitați rețeta pentru ardei simpli umpluți cârnați sau citiți sfaturile noastre pentru a le face.

Cum se fac cei mai buni ardei umpluți

Ardeii umpluți sunt o alegere excelentă pentru cină. Ardeii înjumătățiți sunt scobiți și umpluți cu unele dintre ingredientele noastre preferate.

Puteți umple ardeii cu aproape orice: legumele, orezul, carnea și brânza sunt obișnuite. Pentru acești ardei umpluți simplu, umplem jumătățile de ardei cu o combinație de cârnați de pui, roșii tăiate cubulețe, usturoi și ricotta. Rețeta este inspirată din această rețetă pentru scoici umplute cu cârnați și spanac. Umplutura este aceeași.

Iată o altă rețetă de ardei umplute care este vegetariană cu roșii și busuioc.

Ce să adaug la ardeii umpluți

Pentru a face ardeii umpluți, veți avea nevoie de:

urmareste-ne pe PINTEREST!

piper - Folosim boia de ardei în fotografii (orice culoare va funcționa). Pentru o versiune mai picantă, încercați în loc ardei poblano.
cârnat - În rețeta noastră pentru midii umplute, folosim cârnați de porc, care are un gust fantastic. Pentru ca acești ardei umpluți să aibă mai puține calorii, am schimbat cârnații de porc cu cârnații de pui. Tipul de cârnați pe care îl folosiți depinde de dvs. Pui, curcan, porc, cârnați în stil italian și condimente sunt opțiuni excelente.
spanac - Atât spanacul proaspăt, cât și cel congelat vor funcționa. Frunzele proaspete de spanac pot fi amestecate cu amestecul de cârnați și fierte până se ofilesc. Spanacul congelat trebuie mai întâi dezghețat și apoi presat uscat din excesul de lichid înainte de a-l adăuga la cârnați.

usturoi - În funcție de cârnații pe care îi folosiți, este posibil să existe deja usturoi în tigaie. Acestea fiind spuse, adăugăm întotdeauna câțiva cuișoare în plus pentru a obține un pic mai multă aromă.
roșii - O cutie de roșii tăiate cubulețe este suficientă pentru umplere, dar puteți folosi roșii proaspete dacă le aveți la îndemână.
Brânză ricotta - Ricotta nu numai că conferă gustul și bogăția de umplere, dar o leagă și nu le cade nimic din ardei la coacere.
Branza mozzarella - Stropirea brânzei peste ardei este o atingere plăcută. În timp ce ardeii se coc, brânza se va topi și se va rumeni.

Apropo, puteți vedea că există câteva felii de roșii cherry în fotografiile noastre. Ne place când poți vedea instantaneu ce conține mâncarea pe care o mănânci. Când le avem la îndemână, adăugăm câteva felii deasupra ardeilor. Îi face drăguți, dar nu sunt necesari. Există, de asemenea, busuioc proaspăt, care este o notă plăcută.

Pași pentru a face ardei umpluți

Ardeiul umplut se prepară ușor și poate fi gătit în prealabil. Iată pașii de bază (a se vedea o rețetă completă mai jos):

Înjumătățiți și miezuiți boiaua. Stropiți cu puțin ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Așezați ardeii cu fața în jos într-un vas de copt. Glisați în cuptor și încălziți la 350 de grade Fahrenheit. Ardeii se vor prăji singuri în timp ce facem umplutura. Acest pas înlocuiește albirea boia de ardei, care este obișnuită în rețetele umplute cu ardei.
Faceți umplutura rumenind cârnații într-o tigaie pe aragaz. Când sunt aurii, adăugați usturoiul, spanacul și roșiile. Gatiti pana cand lichidul de spanac si rosii se ingroasa, apoi adaugati branza ricotta.
Scoateți ardeii din cuptor, întoarceți-i astfel încât cavitatea deschisă să fie orientată în sus, apoi împărțiți umplutura între jumătățile de ardei. Se acoperă cu mozzarella.
Coaceți timp de 20 de minute sau până când brânza s-a topit deasupra și ardeii se înmoaie.

Faceți sfaturi înainte

Deoarece umplutura este gătită înainte de ao adăuga la ardei, există două modalități de a pregăti rețeta în prealabil.

Umplerea se poate face în avans și se poate păstra strâns la frigider timp de 3 până la 4 zile.
Ardeiul gras poate fi umplut și copt, apoi acoperit la frigider timp de 3 până la 4 zile, acoperit bine.
Ardeiul gras poate fi umplut și apoi congelat individual timp de până la o lună. Coaceți de la congelat la încălzit, care ar trebui să dureze peste o oră într-un cuptor de 350 grade Fahrenheit. De asemenea, le puteți dezgheța în frigider peste noapte și le puteți coace a doua zi, ceea ce va dura puțin mai puțin timp în cuptor.

Boiaua umplută cu cârnați simpli cu spanac

Datorită cârnaților de pui, acești ardei ușor umpluți sunt inimați, gustoși și ușor de preparat. În loc să albim ardeii înainte de umplere, îi dăm la cuptor în timp ce se încălzesc. Când cuptorul este încălzit, faceți umplutura.

Va avea nevoie

Sare și piper negru proaspăt măcinat

14 uncii de cârnați proaspeți de pui sau curcan, fără împachetări, vezi notele

1 plic de spanac congelat, dezghețat

3 căței de usturoi tocați (1 lingură)

Un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobiți

1 (cutie de 15 uncii) roșii tăiate cubulețe

O mână de roșii cherry feliate, opțional

1/4 cană (1 uncie) de brânză mozzarella rasă

O mână de frunze proaspete de busuioc, opțional.

Adrese

Înjumătățiți ardeiul gras prin tulpină. Scoateți semințele și aruncați-le. Frecați jumătățile de ardei în interior și în exterior cu o linguriță de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Așezați jumătățile de ardei într-un singur strat pe o foaie de copt. Puneți-l în cuptor, apoi încălziți-l la 350 de grade Fahrenheit.

Între timp, încălziți o tigaie largă la foc mediu-mare. Adăugați o linguriță de ulei de măsline și cârnații și gătiți până se rumenesc timp de aproximativ 10 minute. În timp ce cârnații gătesc, folosiți o lingură de lemn pentru ao rupe în bucăți mici în tigaie.

Adăugați fulgii de usturoi și piper (dacă se utilizează) și gătiți un minut. Adăugați roșiile și spanacul dezghețat și inelat. Gatiti pana cand se incalzeste si lichidul se reduce la jumatate, aproximativ 2 minute.

Scoateți tigaia de pe foc și adăugați ricotta. Încercați condimente și potriviți-le cu sare și piper, dacă este necesar.

Scoateți vasul de copt cu ardei din cuptor. Întoarceți ardeii și împărțiți umplutura între ei (aproximativ 1/2 cană de umplutură pe jumătate de piper). Acoperiți ardeii cu mozzarella și coaceți până când brânza se topește și ardeii sunt moi. aproximativ 20 de minute.

Sfatul lui Adam și Joanne

Cârnați: căutați pui crud, curcan sau cârnați de porc pentru a face acest lucru. În funcție de magazinul dvs., puteți găsi cârnați în vrac. Dacă nu puteți cumpăra cârnați sub formă de cravată, îndepărtați carcasa tăind o fantă și separând carcasa de carne.
Dacă nu găsiți cârnați de pui sau curcan, mergeți cu carne de pui sau curcan măcinată. Luați în considerare adăugarea a câteva condimente suplimentare pentru a reproduce aroma cârnaților. Vă recomandăm 1/2 la 1 linguriță de fenicul măcinat, 1/4 până la 1/2 linguriță de piper negru, un cățel de usturoi suplimentar și un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobiți (busuioc uscat, condimente italiene și boia sunt, de asemenea, opțiuni bune). .
Înlocuiți spanacul congelat cu 1 1/2 kilograme de spanac proaspăt și adăugați spanac proaspăt cu cârnați aurii direct în tigaie.
Informații nutriționale: Informațiile nutriționale de mai jos sunt o estimare. Am folosit baza de date USDA pentru a calcula valorile aproximative.

Când faceți această rețetă, faceți o fotografie și etichetați-o #RecetasLatinas - Ne place să vă vedem creațiile pe Instagram și Facebook!

Nutriție pe porție: mărimea porției 1 jumătate de piper/calorii 205/grăsime totală 9,6 g/grăsimi saturate 3,4 g/colesterol 62,1 mg/sodiu 827,8 mg/carbohidrați 11,1 g/fibre 3,1 g/zahăr total 5,1 g/proteină 19,2 g