Ardeii mi-au umplut drumul - debordant
Nu sunt un fan al umpluturii clasice pe bază de carne care se pune de obicei în legume umplute, așa că am decis să-mi umplu ardeii de parcă aș face un sos de bolognez în care am încorporat puțin bulgur pentru a varia puțin alimentele amidon loulous meu găsesc adesea pe farfurie.
Întotdeauna cu scopul de a-i face pe copiii mei să mănânce legume, legumele umplute sunt o opțiune bună !
Deoarece toată lumea iubește ardeii, acest fel de mâncare a fost apreciat în general, deși cel mai mare al meu era puțin reticent în ceea ce privește prezența bulgurului.
Îmi spun că, cu forța de a le oferi cea mai variată dietă posibilă, într-o zi vor aprecia ... ei bine, sper, dar am mari speranțe. Soțului meu nu-i plăcea prea mult când ne-am cunoscut și 20 de ani mai târziu mănâncă de toate și chiar reușește să mă surprindă !
Deci curaj ... continuăm pe același drum !
Ingredientele pentru 4 ardei mi-au umplut:
- 4 ardei mari (pentru mine 2 roșii și 2 verzi)
- 300g carne tocată de vită
- 100 g bulgur crud
- 1 ceapă
- 1 morcov frumos
- 1 cutie de roșii zdrobite (400g) sau 5 roșii proaspete frumoase
- pătrunjel
- sare si piper
- ulei de masline