Ardeiul te menține subțire
Simptome asociate
Ardeiul conferă meselor aroma potrivită. Dar globulele negre pot face și mai mult: piperina conținută în piper inhibă producția de celule adipoase, așa cum arată cercetătorii coreeni.
Condimentare sănătoasă
Ardeiul negru este un adevărat factor de sănătate. Este utilizat în medicina complementară, de exemplu, pentru holeră și boli gastro-intestinale. Medicii atribuie efectele sale pozitive asupra sănătății piperinei. Această substanță este conținută în piper negru cu cinci până la zece procente, în alte tipuri de piper în cantități mai mici.
La fel ca toate substanțele înțepătoare, piperina stimulează metabolismul și producerea de salivă și sucuri digestive. Cercetătorii de la Universitatea Sejong din Seul raportează un alt efect al piperinei: componenta de piper te face slab.
Gene inhibate
În laborator, cercetătorii au creat culturi celulare și au stimulat celulele umane să producă grăsimi. Au dat piperinei oricărei alte culturi. Rezultatul: culturile cu piperină au produs mai puțină grăsime decât culturile fără piperină.
Într-un alt pas, cercetătorii au analizat genele active ale celulelor umane din culturi. Au observat că piperina a inhibat genele care fac grăsime din celulele precursoare ale grăsimii.
Potrivit cercetătorilor, piperina poate susține astfel o dietă sau un tratament de post. Studii suplimentare ar trebui să clarifice dacă piperina este adecvată pentru tratamentul obezității sau a bolilor metabolice.