Are Atkins Diet Review; critică

Dieta Atkins a fost introdusă pentru prima dată în anii 1970 de către Dr. Robert Atkins dezvoltă și propagă faptul că pierdeți în greutate dacă faceți fără carbohidrați și puteți mânca cât de multe proteine și grăsimi doriți. Un alt cuvânt pentru acest tip de dietă este scăzut în carbohidrați. Fundalul fiziologic este că organismul folosește în mod normal carbohidrați în cea mai mare parte atunci când are nevoie să consume energie. Simplu gândit: dacă nu există carbohidrați, el nu poate arde, așa că trebuie să se prăbușească asupra depozitelor de grăsime ale corpului. Sună destul de bine de fapt ...

Cum funcționează dieta Atkins?

La început, doar 5 g de carbohidrați au fost lăsați să fie consumați pe zi, dar acest principiu a fost modificat ulterior, astfel încât cantitatea a fost mărită la 20 g. Atkins spera că acest lucru va menține nivelul glicemiei scăzut, vitaminele fiind adăugate prin suplimente alimentare. Se spune că organismul nu poate stoca proteine, motiv pentru care sunt excretate, adică rămâne doar grăsime pentru producerea de energie

(Notă de la mine: vreau să spun că este greșit în spate și în față, deoarece proteinele inutile pot fi transformate și în grăsimi).

Dieta este împărțită în 4 faze: în prima, se consumă cei mai puțini carbohidrați, care este destinat să ajute persoanele supraponderale să slăbească rapid. În fazele 2 și 3 cantitatea crește încet, în faza 4 se iau atât de mulți carbohidrați încât nici nu creșteți, nici nu scădeți, adică Faza 4 persistă după dieta în sine. Din punct de vedere pozitiv, sportul este promovat ca fiind indispensabil, iar dieta în fazele 2 și 3 este mult mai variată, deoarece legumele sunt acum permise și acolo.

Starea în care cineva se regăsește în timpul dietei este cetoza, adică pe scurt, că grăsimea este transformată în corpuri cetonice pentru energie. Se spune că acestea au un inhibitor al apetitului. În plus, acetonă este produsă în timpul metabolismului, ceea ce duce la o respirație urât mirositoare deloc neglijabilă.

Fazele dietei Atkins pe scurt:

Faza 1: Maxim 20 g de carbohidrați care se consumă sub formă de salată și legume; Pâinea este interzisă; Durata: 14 zile; un medic trebuie să însoțească dieta cu analize de sânge (corpurile cetonice pot fi detectate în urină)

Faza 2: Creșterea cantității de carbohidrați pe săptămână cu 5 g; în special leguminoasele, legumele, nucile, fructele de pădure, semințele, fasolea trebuie luate; dacă încetezi să slăbești, dacă cantitatea de carbohidrați este redusă din nou cu 5 g, poți determina câți carbohidrați poți consuma pentru a nu te îngrășa (de obicei între 40 și 60 g).

Faza 3: Pierderea în greutate stagnează; Cantitatea de carbohidrați poate fi mărită cu 10 g în fiecare săptămână sau între 20 și 30 g de alimente bogate în carbohidrați pot fi consumate în 2 zile pe săptămână;

Faza 4: Formă permanentă de nutriție în care nu se câștigă și nici nu se pierde; Este rezultatul experimentelor din fazele 2 și 3.

Studii și critici asupra dietei Atkins

În primăvara anului 2003, revista medicală JAMA (Journal of the American Medical Association) a publicat un meta-studiu asupra dietei Atkins, adică Toate studiile cunoscute până în prezent și efectuate în mod rezonabil au fost rezumate și apoi evaluate. Lucrarea cuprinde un total de 96 de studii și 2503 de articole. S-a dovedit, totuși, că datele sunt încă insuficiente pentru a face declarații întemeiate despre eficacitatea dietei Atkins. Cu toate acestea, în unele studii, dieta Atkins a fost evaluată pozitiv: în 2007, de exemplu, s-au comparat 4 tipuri de diete diferite (Atkins, ZONE, Ornish, Low-Fat), dieta Atkins fiind cea mai eficientă și nu cauzează probleme de sănătate. În ultimele studii, fundalul dietei este discutat mai în detaliu: deci nu ar trebui să slăbești din cauza oricărui corp cetonic, ci pentru că dieta bogată în proteine are ca rezultat producerea unui hormon de sațietate care limitează apetitul.

Chiar dacă studiile susțin contrariul, dieta Atkins este considerată periculoasă pentru sănătate, deoarece este prea unilaterală și organismului îi lipsesc multe substanțe importante (Societatea germană pentru nutriție). Se spune că această dietă specială promovează cancerul și bolile cardiovasculare, iar creierul și mușchii nu primesc suficient zahăr pentru a funcționa corect, rezultând crampe musculare, leșin, erupții cutanate și diaree. Ca urmare, ar trebui provocate și leziuni ale organelor (rinichi și ficat). Cu toate acestea, alte studii clasifică dieta ca fiind sigură dacă este urmată de oameni sănătoși.

Trebuie remarcat faptul că dieta Atkins, chiar dacă nu există o declarație oficială de calorii sau ceva de genul acesta, nu este o „licență de umplutură”, adică Chiar dacă poți mânca „cât vrei” pentru grăsimi și proteine, asta nu înseamnă că ar trebui să mănânci 10 fripturi pe zi. Doar suficient până când ești plin.

Concluzia noastră asupra dietei Atkins

Pe scurt, personal cred că dieta Atkins este relativ rezonabilă, mai ales în comparație cu alte forme de dietă (dieta zero, combinarea alimentelor etc.). Cred chiar că nu trebuie să te ții cu slavă de nici o cantitate de gram, ci trebuie să te asiguri doar că consumi carbohidrați doar la micul dejun sau după exerciții (completând depozitele de glucoză din mușchi), altfel sunt inutile în opinia mea. Există 1001 opinii despre asta, dar, în general, carbohidrații sunt numărul 1 care produce grăsimi pentru majoritatea oamenilor. În orice caz, o mulțime de proteine și puțini carbohidrați nu pot face rău atâta timp cât consumați o dietă variată. Nu uita de sport