Argumente pentru o dietă Logi - metodă LOGI - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT și LIVER FASTING -

Acest site folosește cookie-uri. Prin utilizarea site-ului nostru, sunteți de acord că setăm cookie-uri. Informatii suplimentare

Ute Albrecht

Din Experți în metabolizare de la Spitalul Universitar Harvard se recomandă piramida LOGI .
swr.de/grossmutter/gesundheit-ernaehrung/2004/01/25/

Logi are tone Fibră.
Pe lângă cerealele integrale, legumele și leguminoasele sunt bogate și în fibre. Zilele de probă Logi din Ghidul Logi și din cartea „Logi și conținut scăzut de carbohidrați în alimentația sportivă” oferă suficiente fibre chiar și cu un aport caloric foarte scăzut.

În cartea Logi, medicii care au încercat Logi raportează cum sunt proprii lor Valorile sângelui s-au îmbunătățit a avea. În iunie 2004, un reportaj TV era u. A. despre utilizarea cu succes a Logi în clinica de reabilitare Überruh:
logi-ethod.de/fileadmin/user…16._logi-in-swr3-2004.pdf

Pentru Logi este foarte bun diabetic este potrivit, alții pot explica mai bine.
logi-ethod.de/fileadmin/user…/18._logi-in-mmw-2006.pdf

Puteți găsi multe pe systemed.de Recenzii de presă la subiect.
In absenta. de asemenea, testul de dietă în „viața mea”: systemed.de/bilder/my-life.pdf
cu majoritatea medici ca experți.

De ce există aminoacizi esențiali și acizi grași esențiali, dar nu există carbohidrați esențiali? Esențial = vital pentru noi, oamenii, dar nu poate fi produs de corpul însuși, prin urmare, pentru a fi furnizat prin dietă.

Acest spectacol ar trebui să fie, de asemenea, foarte interesant:
Războiul dietetic (din păcate, discuția despre acesta în vechiul forum s-a pierdut)
Logi va u. A. acuzat că nu se poate adopta pur și simplu recomandări americane pentru Germania, recomandările DGE sunt destul de ciudat. Lipsa studiilor pe termen lung pentru Logi este, de asemenea, criticată. Dar nu există niciunul pentru conținut scăzut de grăsimi. De altfel, în film ați putut vedea foarte bine cât de important este un cuvânt de spus despre economie în comisia care stabilește aceste recomandări.

Apropo, Dr. Worm a preluat grafica doar de la prof. Ludwig și le-a modificat puțin. El a publicat recomandările nutriționale în cartea sa „Syndrom X” (ultimul capitol - încă cunoscut sub numele de dieta epocii de piatră) înainte de publicarea Logi. În această carte, el a evaluat nouă studii și a obținut recomandări nutriționale din acestea. Ca de obicei cu el, desigur, aceste studii sunt toate enumerate în carte și, de asemenea, studiile care contrazic recomandările nu au fost ignorate.

Atunci acesta obiecte în „medicul de asigurări de sănătate”:
w-heinle.de/essentrinken/Gewic…arzt-Pfundskur%202003.pdf
precum multe alte articole interesante de găsit aici:
logi-ethod.de/presse.html

"Consumatorul și Stiftung Warentest au evaluat prost Logi!"
ernaehrgesund.de/news/oekotestdiaeten.html
Vechile contribuții la acest lucru s-au pierdut din păcate.
Concluzia a fost m. E. după aceea, toate dietele sunt măsurate în funcție de specificațiile DGE și, prin urmare, LOGI trebuie, desigur, să eșueze.
Că aceste specificații DGE sunt științifice Nu sunt dovedite, dar LOGI este bine susținut de studii științifice (și există din ce în ce mai multe) nu este în discuție, din păcate.

Sau din cauza asta Consumul de carne și cancerul de colon:
optipage.de/darmkrebs.html
(O opinie științifică
despre relația dintre consumul de carne și riscul de cancer de colon
de Ulrike Gonder și Dr. Nicolai Worm)
ernaehrgesund.de/news/fleischkeindarmca.html

Din cauza presupusei tulpini de rinichi într-o dietă bogată în proteine, vezi aici:
Presupusă tulpină a rinichilor cu o dietă bogată în proteine

EDIT 31.08.06: linkurile CMA s-au schimbat
EDIT 27.09.06: a fost adăugat ultimul paragraf.
EDITARE 23.03.08: LINKS ajustate

Această postare a fost deja editată de 3 ori, ultima dată de Ute Albrecht (23 martie 2008, 10:45)

Ute Albrecht

Într-un articol anterior, întrebați în ce măsură metoda LOGI ar putea fi considerată și „sănătoasă” sau eficientă preventiv pentru persoanele sănătoase și slabe. Răspunsul la această întrebare este, desigur, mult mai speculativ decât cel referitor la efectele terapeutice. Cercetarea este mult mai dificilă și, în consecință, există puține cunoștințe fiabile. Cu toate acestea, aș dori să subliniez că recomandarea nutrițională la la LOGI, așa cum am descris-o în cartea mea „Sindromul X/Mammut” din 2000 și am explicat-o în detaliu, se bazează pe trei niveluri diferite de argumentare, care sunt remarcabil de consistente în sine sunt: Nivelurile evolutive, fiziologice și epidemiologice.

Există un model util pentru „hrana primară” umană: dieta vânătorilor și culegătorilor care au trăit în condițiile epocii de piatră până în epoca modernă și unii dintre ei (de exemplu, aborigenii din Australia) sunt încă în viață. Dieta a 229 „popoare primitive” care trăiesc în diferite regiuni geografice ale lumii în condiții climatice posibile este documentată relativ precis. Baza dietei lor zilnice a fost o abundență de legume sălbatice, frunze, ierburi, rădăcini, ciuperci, fructe de padure, fructe și nuci, care erau disponibile sezonier în cantități mai mult sau mai puțin mari. În plus, existau animale mici și mari de pe uscat și acvatice, precum și ouă, în funcție de condițiile de mediu și de vânătoare (1).

Din aceasta se calculează că dieta umană „naturală” constă în 20-40% carbohidrați, 28-58% grăsimi și 19-35% proteine în medie la nivel mondial. (Chiar și în cele mai favorabile condiții climatice, nomazii sunt rareori capabili să obțină 40% din caloriile lor alimentare ca carbohidrați, deoarece surse mai mari de carbohidrați nu sunt disponibile fără agricultură!) Pentru toate popoarele indigene cu un habitat dincolo de gradul 40 latitudine nordică sau sudică - Deci, pentru cei cu condiții climatice similare cu cele ale strămoșilor noștri europeni - raportul mediu de nutrienți este de aproximativ 30% carbohidrați, 40 - 50% grăsimi și 20 - 30% proteine (1).

Analizele detaliate ale acestei diete pentru vânători-culegători permit, de asemenea, o caracterizare calitativă, prin care ar trebui abordate doar câteva aspecte (2, 3):

• Această dietă era bogată în substanțe nutritive, dar scăzută în energie

• Sursele disponibile de carbohidrați erau în mare parte bogate în fibre și aveau un indice glicemic scăzut (KH x GI mai mic = sarcină glicemică scăzută!)

• Aportul ridicat de grăsimi a fost dominat de acizi grași mononesaturați. În absența cerealelor și a soiei, au consumat relativ puțin omega-6, dar pe de altă parte au consumat o mulțime de acizi grași omega-3 cu carne de vânat, pește, nuci și plante verzi. Acest lucru le-a conferit o calitate semnificativ diferită a grăsimilor decât este obișnuită astăzi.

• Aportul de proteine a fost ridicat și sa bazat în principal pe surse animale. Cu toate acestea, acest aliment bogat în purină și colesterol nu a fost consumat în combinație cu alimente cu cereale amidon și acid, ci cu plante bogate în fibre, cu exces de bază.

După cum documentează analize nutriționale ale colegilor, multe persoane (oferite ad libitum) realizează în jur de 20-30% carbohidrați, 40-50% grăsimi și 20-30% proteine cu metoda LOGI. Dar nu numai aceste aspecte cantitative, ci și multe aspecte calitative sunt de acord cu caracterul fundamental al „dietei epocii de piatră”. Prin urmare, dacă acum extindem atenția la nivelul fiziologic și analizăm rezultatele cercetărilor metabolice moderne pentru aceste caracteristici nutriționale, am putea ajunge relativ ușor la un consens larg care

• un schimb parțial de acizi grași saturați cu insaturați,

• un schimb parțial de carbohidrați cu acizi grași nesaturați,

• un schimb parțial de carbohidrați cu proteine,

• un aport crescut de acizi grași omega-3,

• o reducere a raportului dintre acizii grași omega-6 și omega-3,

• Înlocuirea alimentelor cu un indice glicemic ridicat pentru alimentele cu un nivel scăzut,

• o creștere a aportului de micronutrienți precum acidul folic și vitamina D

• o creștere a aportului de fibre

fiecare presupune reacții metabolice măsurabile în mod obiectiv, toate fiind considerate „benefice pentru sănătate” (2, 4). Reducerea rezultată a factorilor de risc pentru diverse „boli ale civilizației” a fost dovedită experimental pentru tineri și bătrâni, pentru persoanele sănătoase, precum și pentru tulburările metabolice, pentru slab ca și pentru grăsimi, pentru bărbați și femei, pentru sportivi, precum și pentru cei care nu fac exerciții fizice.

Dacă în sfârșit se include și nivelul epidemiologic în considerație, se găsesc în diferite studii observaționale pe termen lung cele mai clare indicații ale „efectelor protectoare” pentru sănătatea noastră tocmai pentru aceste caracteristici nutriționale ale dietei epocii de piatră (sau dietei LOGI) descrise mai sus ( 4, 5).

Există colegi care consideră absurd să includă „dieta epocii de piatră” în argumentul pe fondul unor posibile procese de adaptare. Pe de altă parte, mă întreb dacă această consistență vizibilă poate avea un caracter pur întâmplător sau dacă este mai mult rezultatul programării genetice? De exemplu, poate fi o simplă coincidență faptul că pancreasul nostru nu poate face față sarcinii glicemice actuale și că tot mai mulți oameni încetează să funcționeze din ce în ce mai devreme? De câte generații a avut această glandă să se descurce cu o povară atât de imensă? Este de conceput că a fost vreodată programată genetic pentru asta în „viața ei fără pâine” timp de milioane de ani? Dacă ar fi avut între timp suficiente generații pentru a utiliza procesele genetice pentru a se face „potrivită” pentru lumea de astăzi?

În cele din urmă, desigur, este de o importanță secundară dacă LOGI funcționează „pentru că” suntem mai bine adaptați la o astfel de formă de nutriție sau dacă o astfel de schimbare a dietei îi ajută pe oameni astăzi, chiar dacă nu suntem special adaptați la aceasta. Faptul că LOGI este superior conceptelor nutriționale stabilite în ceea ce privește prevenirea primară și secundară rămâne de verificat în studiile de intervenție controlată asupra obiectivelor clinice relevante (morbiditate și mortalitate). Întrucât știința nutrițională stabilită a reușit și astăzi fără acest nivel crucial de dovezi și încă o face (o excepție: efectul preventiv al acizilor grași n-3 din zona cardiovasculară este asigurat la cel mai înalt nivel de dovezi!), Dar nici măcar unul în sine pot oferi materiale de date consistente, inhibițiile mele în promovarea metodei LOGI sunt limitate.

Toate cele bune,
Nicolai Worm

1. Cordain L, Miller JB, Eaton SB, Mann N, Holt SH, Speth JD. Rapoarte de subzistență plante-animale și estimări ale energiei macronutrienților în dietele de vânători-culegători din întreaga lume. Am J Clin Nutr 2000; 71: 682-692.
2. Cordain L, Eaton SB, Miller JB, Mann N, Hill K. Natura paradoxală a dietelor de vânător-culegător: pe bază de carne, dar non-aterogenă. Eur J Clin Nutr 2002; 56: S42-52.
3. Cordain L. Caracteristicile nutriționale ale unei diete contemporane bazate pe grupuri alimentare paleolitice. JANA 2002; 5: 1-10.
4. Heaney RP. Boala cu deficit de latență lungă: informații despre calciu și vitamina D. Am J Clin Nutr 2003; 78: 912-9.
5. Cordain L, Eades MR, Eades MD. Boli hiperinsulinemice ale civilizației: mai mult decât doar sindromul X. Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol 2003; 136: 95-112.

Sursă: waswiressen.de/fusetalk/messag…cfm?catid=2&threadid=3887
(din păcate nu mai este online, ar trebui să fie din aprilie 2004)

Mulțumesc Helmut pentru că m-ai crescut!