Arici aburi; ARDEI DE PASĂRE

aburi

Fii sigur, nu am gătit micul animal picant căruia îi place să se frece de bureți 🙂 ca în reclama. Aceasta este o rețetă dintr-o carte pe care am împrumutat-o ​​de la biblioteca municipală Noumea când eram la liceu. Nu-mi amintesc deloc titlul, dar am găsit la Amazon o carte despre bucătăria chineză, a cărei copertă este ilustrată cu rețeta de astăzi! CLIC! La 4,95 euro, merită să-l cumpăr pentru a vedea dacă într-adevăr a fost cel care m-a inspirat!

După samosele de vineri și fondul de duminică, m-am gândit că mă voi liniști puțin și voi trece la modul steam. Încă mai am coșul meu mare de bambus, care este întotdeauna curajos când vine vorba de încercarea acestor mici chinoiserii. Când este complet așezat pe vasul meu umplut cu apă clocotită, el lasă să scape vapori parfumați și liniștitori în tot apartamentul.
Pentru a face acești mici arici, trebuie să o faceți din timp, pentru că trebuie să înmuiați orezul lipicios și ciupercile în apă peste noapte.

Arici cu aburi (24 bucăți)

-250g carne de porc macinata (sau vita)
-6 linguri de orez crud lipicios