Aripi de pui de susan crocante cu mâncare înălțătoare - Falstaff

Trebuie să fiți conectat pentru a crea favorite

Face 20 de aripi
„De câte ori vine un pui întreg pe masă, mă lupt mereu pentru aripi. Din păcate, am crescut tipi care mi-au împărtășit preferința, așa că ocazional avem nevoie de o cină care să fie doar aripi de pui. Pentru noi fanii aripilor, ei sunt pur și simplu cei mai buni, fie ca fel principal, fie ca gustare. Cred că este cel mai bine atunci când vârfurile aripilor sunt cu adevărat crocante și le pot ciuguli ca niște jetoane. La un moment dat, soțul meu a început să le taie și să le facă separat ca gustare - așa că mai multe aripi încap pe o foaie de copt. Aripile pot fi împărțite în două porțiuni mai mici prin separarea părții inferioare la articulație. Pune o sticlă de sos fierbinte pe masă. "

20 de aripi de pui
3 ouă, mărimea L, amestecate împreună
2 lingurite de ulei vegetal
75 g semințe de susan
75 g făină
2 lingurițe de sare grosieră
¼ linguriță de piper Cayenne
100 g pesmet
2-3 căței de usturoi, tocate mărunt
sos fierbinte, pentru servire

1 Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Așezați aripile de pui într-un castron mare. Adăugați ouă și amestecați totul până când aripile sunt umezite. Tapetați o foaie mare de copt cu hârtie de pergament sau ungeți un vas de copt.

2 Într-un castron mic, amestecați semințele de susan, făina, sarea, piperul de cayenne, pesmetul și usturoiul. Întoarceți aripile una câte una în amestecul de susan și așezați-le unul lângă altul pe foaia de copt pregătită.

3 Coaceți timp de 30 de minute, apoi ridicați temperatura la 200 ° C. Coaceți timp de 20 până la 30 de minute, până când toate aripile devin maro auriu și sfârâie. Scoateți imediat aripile fierbinți de pui din tavă și serviți cu sosul fierbinte.

---