Aroma în loc de zahăr Salvați caloriile în brutăria de Crăciun - Gesundheit - Münstersche Zeitung
O după-amiază de Advent fără prăjituri de Crăciun este greu de imaginat. Dar cum reușești să te bucuri de delicatese de Crăciun fără să te îngrași? Totul depinde de ingredientele potrivite.
Saarbrücken (dpa-infocom) - Pentru multe, delicatese dulci, cum ar fi turtă dulce sau fursecuri, sunt cele care definesc sezonul de Crăciun. Cu toate acestea, acestea ar putea fi savurate mai relaxat dacă nu ar oferi mânere suplimentare de dragoste.
Dar trebuie să nu mai mănânci produsele de patiserie de Crăciun? Este greu să ținem pasul cu faptul că avem un gust natural și, eventual, înnăscut, pentru dulciuri.
„Cu toate acestea, putem economisi calorii sensibilizându-ne gustul la lucrurile dulci”, explică Christina Esser, expert în nutriție la Universitatea Germană pentru Prevenire și Managementul Sănătății (DHfPG). „O facem puțin câte puțin, de exemplu, în loc să cumpărăm iaurt de fructe gata preparat, amestecând gem și adăugând fructe. Sau folosim puțin mai puțin zahăr pentru cafea, bem spritzere de suc diluate în loc de suc pur și gustăm puțin mai reținute ”, continuă ea. Ca urmare, ai avea nevoie de mai puțin zahăr în prăjituri pentru a le face gustoase.
Dacă doriți să economisiți și mai multe calorii, ar trebui să vă bazați pe arome naturale în brutăria de Crăciun. Anason stelat, cuișoare, cardamom, scorțișoară, lămâie și vanilie sunt condimente tipice de Crăciun. Datorită gustului său intens, este necesară mai puțină dulceață suplimentară. În special aroma de vanilie are un gust și un miros dulce.
Făina de cocos este mai sănătoasă decât făina de grâu. „Poate fi folosit în multe moduri la coacere și este un miracol pur. Această făină are cel mai mare conținut de fibre și este, de asemenea, fără gluten ", explică lectorul de la DHfPG. Fibrele ar umple stomacul datorită capacității sale de umflare, ceea ce duce la o sațietate calorică mai rapidă și mai mică. Cocosul deshidratat oferă, de asemenea, dulceață tropicală la coacere. Acesta este motivul pentru care macaroanele cu nucă de cocos au și ele mai puțin zahăr.
În plus, expertul în nutriție recomandă să inhaleze conștient mirosul cookie-urilor și să se bucure în mod conștient de cookie-uri. „Asta economisește calorii, deoarece mâncăm mai puțin din ele. Distracția scoate agitația din viața de zi cu zi și face sezonul de Crăciun puțin mai conștient ”, rezumă Christina Esser.