Arr; scoateți zahărul timp de o lună; a dat ce
Văzut de Xavier Ridel - 3 ianuarie 2017 la 15:28
Jurnalistul american a încercat și a recomandat experiența pentru a afla cum să evitați alimentele nebănuite.
Timp de citire: 2 min - Văzut pe New York Times
David Leonhardt, jurnalist pentru rubrica „opinii” a New York Times, a petrecut treizeci de zile evitând zahărul: indiferent dacă este în pudră, sirop sau jeleu, „fructul interzis” se găsește într-adevăr peste tot. Și mai ales acolo unde nu vă așteptați, notează: în muștar, somon afumat, slănină sau sos de roșii, de exemplu.
„Dacă renunțați la această hrană timp de o lună, veți deveni susținătorii acestei mișcări care continuă să crească: lupta împotriva zahărului”.
Nu întâmplător autorul articolului a ales acest interval de timp. Într-adevăr, el spune că tăierea legăturilor cu zahărul poate fi dificilă, dacă o împărțiți pe o perioadă lungă de timp. Și, prin urmare, este mai bine să aveți o despărțire sinceră și brutală. Apoi enumeră cifre care să justifice această alegere: un organism are nevoie de aproximativ 25 de grame de zahăr pe zi, 50 fiind maximul (echivalentul a aproximativ douăsprezece lingurițe). Înainte de a specifica că „o sticlă de Cola de 50 de centilitri conține 52 de grame de zahăr”. Atât de multe lucruri care îl determină să se refere la programul Whole 30 („30 en tout” în franceză), care recomandă consumarea produselor dulci (fructe) și a celor de evitat (aspartam, sirop de arțar, miere).