Asa gatesc spanacul aburit
Spanacul este o legumă ultra ușoară pe care o apreciez în mod deosebit. Este ideal pentru menținerea formei, deoarece este bogat în fibre și potasiu. Aportul său de calciu și magneziu este, de asemenea, foarte important în comparație cu alte plante comestibile. Mai mult, leguma nu este recomandată în cazul pietrelor la rinichi.
Așa că am căutat mai multe modalități de a introduce spanacul în dieta mea zilnică. Spanacul aburit este în opinia mea cel mai bun. Pregătirea durează doar aproximativ zece minute cu vaporul meu. Deci, iată cum fac spanac aburit.
Pregătiți spanacul
Nu există o pregătire specială pentru spanac. Selectez cele mai frumoase frunze și retrag coada. Este mai ușor să îndepărtați coasta prin plierea fiecărei frunze peste mijloc. Frunzele tinere nu sunt furnizate și pot merge direct în castron. Apoi, doar spăl leguma frunză cu frunză pentru a mă asigura că nu mai rămâne murdărie sau nisip. Optează pentru apă rece pentru spălare. Nu se păstrează foarte bine după ce se udă. Așa că îmi spăl spanacul când este timpul să-l gătesc, deși îl am în frișcă de mult timp. Este util în special pentru cazul spanacului în ciorchini știind că spanacul din pungi este cel mai adesea pre-spălat. Acesta este cazul mai multor legume cu frunze, cum ar fi salata sau chiar ierburile. Dacă unii bucătari preferă să frângă ușor frunzele pentru a îndepărta excesul de apă, le scutur pur și simplu.