Așa recunoașteți sfaturile nutritive proaste
Nu lipsesc sfaturile cu privire la „alimentația bună” pe Internet (fie pentru aspectele de sănătate, pentru pierderea în greutate etc.). O căutare a celor mai frecvenți termeni de căutare, cum ar fi „alimentație sănătoasă” sau „slăbire sănătoasă”, duce rapid la câteva sute de mii sau chiar milioane de rezultate. Iată, așadar, sfaturile mele cu privire la ce trebuie să ai grijă pentru a nu-ți pierde timpul.
Nu este neobișnuit ca sfaturile nutriționale să se bazeze pe gândirea doritoare a persoanei care oferă aceste sfaturi sau pe gândirea doritoare a persoanei care le ia - sau pe ambele. Cu toate acestea, acest lucru duce nu de puține ori, chiar și numai la un „succes” pe termen scurt. (Nu-l poți numi cu adevărat succes, deoarece este adesea doar un instantaneu).
Este, de asemenea, foarte tentant atunci când cineva cu un corp minunat și un zâmbet alb strălucitor anunță că această dietă a adus rezultate atât de grozave pentru această persoană - nu numai în greutate, desigur, ci în toate domeniile vieții.
Vrem să ignorăm faptul că există adesea un puternic interes personal în spatele acestui lucru. Ceea ce nu vreau să ignor este că aceste afirmații sunt adesea foarte bazate pe credință. Deci, ceva ce doriți să credeți (pentru că sună bine) decât că ați putea furniza dovezi relevante statistic pentru acesta (de exemplu, prin studii adecvate independente și relevante).
Nu spun că știința poate rezolva toate problemele. Dar dacă pornești de la studii curate, este de obicei mai semnificativ decât ceea ce vrei doar să crezi.
1) Mierea și scorțișoara „stimulează metabolismul”.
Unii oameni cred asta, iar unii oameni vor ca alții să creadă asta. Dar nimeni nu știe sigur.
2) Creatina monohidrat mă face mai productiv.
Creatina monohidrat (îl folosesc aici, așa că devine puțin clar că are sens să ne concentrăm pe fapte mai degrabă decât pe credință.
Dacă vă uitați în jur pe internet, veți vedea rapid că multe sfaturi vizează fie demonizarea a ceva, fie concentrarea asupra a ceva ca parte indispensabilă a dietei. Altfel, ai putea să îți arunci obiectivul de a mânca sănătos în coș. S-ar putea avea cel puțin această impresie când citiți câteva „sfaturi pentru guru”.
Iată câteva exemple clasice pe care probabil le-a întâlnit toată lumea, poate chiar de mai multe ori, și care devin mai credibile cu cât le citiți sau le auziți mai des:
- faceți fără cereale complet
- renunță la toate grăsimile
- mananca doar legume crude
- nu mâncați carne
- concentrați-vă pe un singur aliment (de exemplu, grapefruit, supă de varză)
- consuma numai alimente lichide
- bea doar sucuri de „detoxifiere”
- mențineți aportul zilnic de calorii sub un număr „magic”, de ex. 1000
- nu consumați carbohidrați după ora 18:00.
- înlocuiți toți carbohidrații cu [introduceți alimentele la alegere aici]
Cu siguranță nu lipsesc informațiile, ci mai degrabă capacitatea de a face diferența între ceea ce are sens și ceea ce nu. De aceea, aș dori să le dau cititorilor mei câteva sfaturi valoroase cu privire la modul în care aceștia ar trebui să trateze sfaturile nutriționale pe internet (sau offline).
1. Să ai o atitudine critică și deschisă în același timp.
„Pentru că a funcționat pentru mine” nu este suficient în sine pentru a-l recomanda „altei persoane”. Fii curios și pune întrebări.
Solicitați dovezi pentru a susține o anumită declarație. Să știți că știința nutrițională nu este simplă. Solicitați referințe științifice și verificați-le.
Și cu siguranță experimentează pe tine însuți. Scrie-ți propriul „manual de instrucțiuni”.
2. Adevărul stă adesea în mijloc.
Biologia rareori funcționează extrem. „Întotdeauna” și „niciodată” nu își au locul doar în contexte foarte specifice (de exemplu, în cazul bolii celiace diagnosticate efectiv).
Așadar, fiți suspicios dacă termenii „întotdeauna” sau „niciodată” sunt folosiți atunci când vorbiți despre nutriție.
Pierdere delicioasă în greutate cu rețete delicioase - fără a număra caloriile!
În schimb, încercați: „cu unii oameni” și „uneori” și „depinde”.
De exemplu, un antrenor de nutriție ar putea insista că totul ar trebui să fie „100% natural”, altfel ar fi rău. Dar doar pentru că ceva a fost procesat industrial într-un fel nu întotdeauna îl face automat inferior.
Cu alte cuvinte: Nu este neobișnuit ca oamenii să aibă o lipsă de nutrienți din cauza dietei dezechilibrate, adică mai presus de toate Vitamine sau minerale. Aici poate avea sens să folosiți produse care au fost ulterior și industrial fortificate cu anumite vitamine.
Cu toate acestea, o dietă plină de alimente procesate, fortificate și vitamine sintetice ... nu atât de bună.
Deci, depinde de context.
3. Fii atent când cuvintele și conceptele declanșează anumite emoții.
Majoritatea dietelor bazate pe credințe folosesc marketingul care ne excită în mod deliberat - poate săpând în traumele, nesiguranțele sau ego-ul nostru (gândiți-vă la actualul hype de „alimentație curată”).
Trebuie să recunoaștem când suntem „atrași” de o anumită idee. Trebuie să ne întrebăm dacă luăm în considerare acest „sistem” din motivele corecte. Poate căutăm o soluție „simplă” pentru că astăzi ne simțim triști/frustrați/pierduți/stresați?
4. Verificați declarațiile legate de câștigul financiar.
"Mănâncă cât vrei și tot pierde în greutate!"
(O afirmație reală poate fi găsită online.).
"Sixpack în doar 1 minut!"
(O afirmație reală poate fi găsită online.)
„Controlați nivelurile de insulină, reduceți glicemia, accelerați metabolismul, reduceți colesterolul LDL, ardeți grăsimea din burtă și reduceți apetitul!
(Afirmații reale de la producătorul unui aditiv de scorțișoară. Exact ..., scorțișoară).
Nu există multă știință de văzut în această combinație de credințe și profit.
5. Fiți sceptici cu privire la soluțiile unice.
Încercarea, de ex. Folosirea exact a aceleiași cantități de macronutrienți pentru a satisface nevoile și obiectivele fiecărei persoane este adesea un semn că un antrenor de nutriție nu știe suficient și/sau are o legătură emoțională cu planul de nutriție utilizat.
Ființa umană este un sistem unic, complex. Ar trebui să fim tratați ca atare.
Nu există o astfel de dietă. Orice plan nutrițional ar trebui să fie un sistem de fapt care reflectă cu adevărat stilul de viață, obiectivele și nevoile unice ale individului.
Vă puteți gândi la alte măsuri? Atunci nu ezitați să-mi lăsați un comentariu în caseta de comentarii de mai jos.