Asigurați-vă că aveți suficientă fibră!
Alimentele bogate în fibre conțin de obicei mai puține grăsimi și colesterol, ceea ce este benefic la reducerea excesului de greutate și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Datorită capacității lor mari de umflare, fibrele măresc volumul scaunului. Acest lucru stimulează mișcarea intestinului și scurtează timpul de tranzit intestinal, astfel încât substanțele cancerigene pot afecta peretele intestinal doar într-o măsură mai mică și riscul de cancer de colon este redus. Dietele bogate în fibre au, de asemenea, efecte benefice asupra nivelului ridicat de colesterol. Fibrele dietetice pot lega acizii biliari din colon, care sunt necesari pentru digestia grăsimilor dietetice și sunt în mod normal reutilizați de organism, astfel încât să fie excretați în scaun și să nu mai fie disponibili organismului. Din acest motiv, organismul trebuie să producă un nou acid biliar, pentru care folosește din ce în ce mai mult colesterolul LDL, care devine astfel inofensiv pentru organism. Acest lucru are adesea efectul de a reduce nivelurile ridicate de colesterol.
Deoarece fibrele alimentare individuale au efecte diferite în organismul uman, ar trebui consumate o mare varietate de alimente bogate în fibre. Este recomandat să obțineți jumătate din fibrele dvs. din cereale și produse din cereale, iar restul din leguminoase, legume, fructe și legume crude. Când vine vorba de produse din cereale, ar trebui preferate variantele de cereale integrale, deoarece fibra dietetică se găsește în principal în straturile exterioare ale cerealelor și acestea sunt încă prezente în produsele din cereale integrale. Deoarece fibrele necesită multe lichide pentru a se umfla, este important să beți multă apă în timp ce mâncați o dietă bogată în fibre.