Asociația Pemphigus Pemphigoпde Franța - Dieta când luați cortizon

Ultima actualizare generală:

pemphigus

Dieta când luați cortizon

De APPF • 9.3-Alimentație • Miercuri 25/07/2012 • Citit de 234143 ori •

rezumat

Efectele corticosteroizilor

  • irosirea muschilor
  • necesități crescute de calciu
  • osteoporoză,
  • pierderea calciului în urină,
  • scăderea absorbției intestinale
  • blocarea creșterii la copii
  • scurgeri de potasiu
  • crampe
  • apetit crescut
  • niveluri crescute de trigliceride
  • creșterea în greutate a feței și a bustului
  • necesarul de insulină crește
  • posibilitatea diabetului zaharat
    ----------------------------------------------------------------------
  • reabsorbția sării (HTA) Limitați sarea

Dieta redusă de sodiu și corticosteroizi

Dacă luați 1 mg de corticosteroizi/pe kg/pe zi, numai 2 g de sare sunt permise în total pe parcursul zilei. Adică o dietă complet fără sare adăugată deoarece există întotdeauna puțină sare invizibilă în ceea ce mâncăm (carne la grătar, legume simple, lapte, ...)

Dacă luați 0,5 mg corticosteroizi pe kg pe zi,
fie 20 până la 40 mg/zi pentru o greutate de 40 sau 80 kg este permisă 4 până la 6 g de sare, adică o dietă fără sare cu 2 sau 3 vârfuri de sare adăugate pe zi sau consumul unui produs ușor sărat (30gr de Comtй sau Emmenthal normal sau 30gr de somon afumat, ...). Atenție, pâinea aduce multă sare.

Luați 0,25 mg de corticosteroizi pe kg și zi
adică 10 până la 20 mg/zi pentru 40 până la 80 kg, permitem 6 g de sare, adică (= ceea ce poate lua și o persoană normală care nu urmează dieta), ceea ce permite o dietă echilibrată.

Scadeți aportul de sare din dietă

Nu adăugați sare în mâncare înainte sau după gătit. Nu resigilați vasele .
Pentru a înlocui sarea cu „Xal” care oferă și potasiu.
Evitați alimentele bogate în sare în mod natural:

  • Mese gata pentru depozitare
  • Mezeluri
  • Conserve și congelate
  • Pâine, produse de patiserie, produse de patiserie
  • Brânzeturi (altele decât Comté, Emmenthal)
  • Cheia monitorizării neobosite a dietei este cunoașterea alimentelor și stăpânirea echivalențelor

ECHIVALENȚELE DE SARE: 1g de sare = 3 ciupituri
1 plic de sare reprezintă 1 g de sare și poate fi înlocuit cu:

  • 60 g pâine simplă sau 6 fripturi
  • 30 g de cereale pentru micul dejun
  • 30 g brânză
  • 50 g șuncă gătită, ficat sau țară
  • 25g slănină, 60c carne de cârnat
  • 150g scoici proaspete
  • 150 g creveți sau midii crude și decojite
  • 200 g homar proaspăt sau congelat
  • 6 stridii de dimensiuni medii fără sucul lor
  • 30 g somon afumat
  • 100 g de ton în saramură, sau sardine sau macrou, scurs
  • 200g conserve de legume
  • 2 lingurițe de muștar, 6 până la 8 murături de dimensiuni medii (50g)
  • 1 lingură sos de soia sau nuoc om sau orice sos cumpărat din magazin
  • 3 g de glutamat de sodiu

Creșteți aportul de proteine ​​și calciu

Alimentele bogate în proteine ​​sunt carnea, peștele, ouăle și produsele lactate.