Aspic caloric de porc

Este greu de imaginat o sărbătoare tradițională rusească fără răceală. De exemplu, este un fel de mâncare neobișnuit și gustos pentru a decora masa în Anul Nou, în funcție de popularitatea competiției de succes cu măslinul tradițional și heringul „sub o haină de blană. 'Dar, spre deosebire de salatele cu maioneză, jeleul este mult mai bun, în ciuda faptului că carnea de porc aspic cu calorii este destul de ridicată, deci este recomandabil să mâncați cu moderare, nu numai în vacanță, ci și în zilele obișnuite.

Compoziție de porc rece

Valoare energetică semnificativă a jeleurilor determinată de compoziția sa. Principalul ingredient al acestui fel de mâncare este oasele din carne, cel mai adesea este făcută din coadă sau picioare. În frigul bun, nu se adaugă nimic în afară de porc, sare și condimente. În unele rețete, se folosește și gelatina, dar în acest caz, vasul ar trebui numit „congelat”. Abundența caloriilor din carnea de porc rece se datorează conținutului ridicat de grăsimi din materia primă. Grăsimile din carne trec prin bulionul concentrat, nu sunt diluate și sunt perfect digerate. Și totuși nutriționiștii cred că acest fel de mâncare este foarte util.

---