Asta nu este
Postat pe 6 aprilie 2012 de Isa-Marie
Această carte este de știut! Nu trebuie să pierdem niciodată din vedere faptul că mesele noastre sunt în primul rând legate de menținerea sănătății noastre. Această carte este aplicarea prin intermediul a peste o sută de rețete a unei reflecții sănătoase și bine gândite pentru a ne revedea dieta zilnică.
Compus de Laurence Salomon, medic naturist și Lylian Le Goff, medic de mediu și expert în nutriție, este continuarea „Aceasta nu este o dietă” care a expus teoria unui nou mod de a mânca.
Prima carte a explicat principiile „triadei alimentare” care ne poate ajuta să mâncăm într-un mod echilibrat. Această carte ne oferă exemple de rețete, ale unei diete noi, care combină plăcerea, aroma și slăbirea. !
De ce îmi place această carte:
Pentru că preia, în prima parte, principiile nutriționale ale lui Laurence Salomon, care sunt pline de bun simț.
1. Trebuie să mâncăm mai multe legume, urmând principiile „triadei alimentare”
2. Trebuie să favorizăm alimentele care nu sunt denaturate, sățioase și vitalizante (mâncați organice, nerafinate și sezoniere)
3. Trebuie să mâncăm mai multe cantități crude, moderate și să mestecăm bine.
Acest stil de alimentație corespunde unei filozofii care trebuie implementată pe termen lung.
În a doua parte, cartea oferă rețete delicioase și echilibrate, în funcție de trei tipuri de mese: pe bază de proteine animale, pe bază de proteine vegetale și mixte, combinând cele două.
Aceste rețete sănătoase, dar mai presus de toate gustoase și primitoare, ne amintesc de importanța combinării plăcerii cu a mânca bine.
Deoarece sunt punctate cu sfaturi, învățăm să facem asociații bune, să avem reflexe bune, ceea ce ne va conduce apoi la compunerea propriilor rețete echilibrate.